Moule 15 Mini Saint-Honoré FLEXIPAN® ORIGINE

FP 2289

Un moule pour réaliser vous-même tous vos biscuits avec garniture !

Idéal pour des goûters et des apéros sophistiqués , le moule à mini-Saint Honoré sera votre meilleur allié pour réaliser tout type de bouchées, nécessitant une...
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59,90 €

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Description

Idéal pour des goûters et des apéros sophistiqués, le moule à mini-Saint Honoré sera votre meilleur allié pour réaliser tout type de bouchées, nécessitant une garniture sucrée ou salée. Issu de la gamme FLEXIPAN® ORIGINE, il vous promet réussite tant au niveau de sa cuisson homogène que de son démoulage impeccable !

Le moule à mini Saint-Honoré Guy Demarle

Notre moule à mini-Saint Honoré FLEXIPAN® ORIGINE est composé d'un mélange de silicone alimentaire et de fils de verre. Cette grande plaque de 15 mini Saint-Honoré vous garantit un démoulage impeccable, une cuisson homogène et une tenue exemplaire. Il passe aussi bien au congélateur, au réfrigérateur, au four à micro-ondes qu'au four traditionnel, supportant des températures allant de -40°C à + 260°C. De fabrication française, ce moule garanti 2 ans a déjà été adopté par de nombreux professionnels de la pâtisserie !

Si le Saint-Honoré m'était conté...

Ce gâteau à l'immense honneur de porter le nom des patrons des boulangers : Saint Honoré. En 1847, un pâtissier de la rue Saint Honoré à Paris, du nom de Chiboust, propose une toute nouvelle pâtisserie, caractérisée par un fond de tarte à l'origine brisée dont le pourtour est couronné de 8 petits choux garnis de crème pâtissière à la vanille et assemblés entre eux au caramel. La décoration finale se fait le plus souvent avec de la crème chantilly ou de la crème chiboust. Il n'est pas sans nous rappeler les religieuses au chocolat ou au café, mais en format plus gourmand !

Un moule, une multitude de recettes

Et pour vous inspirer, voici quelques-unes de nos meilleures recettes : Mini Saint-Honoré courgette & pesto, Mini Saint-Honoré de foie gras au coeur de figue, Mini Saint-Honoré de caviar d'aubergine, Sablé au coulis de fruit rouge, Petit moelleux pistache & chocolat blanc, etc.

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Anti-andhérent : démoulage inratable
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Contenance : 2,2 cl - Profondeur : 1 cm - Diamètre : 5,5 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.

Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.

L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à paroi du four.
Ne placez pas vos moules sur la lèchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.

Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.

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- 21/07/2021

Très bien, je recommande

- 21/07/2021

parfait, démoulage au top comme toujours

- 12/06/2021

Très bien

- 10/06/2021

Bel effet à la fête des mères

- 04/06/2021

Tres bin produits ne colle pas

- 28/05/2021

Moule parfait. Fait son petit effet à nos convives et vite rentabilisé. Je ne m'en passe plus depuis que je l'ai !

- 26/05/2021

Super contente de ma commande ce démoule très bien

- 25/05/2021

Parfait

- 08/05/2021

Moule au top

- 01/05/2021

Excellent moule!