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Offrez-vous le bonheur de confectionner 30 délicieuses madeleines allongées en une seule fournée !
La beauté de la pâtisserie réside dans l'art des détails. Avec notre moule à madeleines Allongées en Silicone de la marque OHRA®, faites l'expérience du plaisir de préparer des madeleines maison sous une nouvelle forme allongée, qui enchantera aussi bien les yeux que les papilles.
La madeleine, ce petit gâteau légendaire de la pâtisserie française n’est pas prêt de quitter nos cuisines ! Facile à faire maison, c’est un classique du genre que nous vous invitons à revisiter avec ce moule à madeleines allongées !
Fan de pâtisserie ? Avec pas moins de 30 empreintes, notre Moule à madeleines allongées OHRA® est un produit idéal pour changer du moule à madeleines traditionnel. Ces empreintes tout en longueurs vous permettent de réaliser des madeleines dorées à souhait mais vous pourrez aussi réaliser d’autres types de gâteaux. Que vous soyez un amateur ou un professionnel de la pâtisserie, ce moule en silicone de haute qualité deviendra un incontournable de votre cuisine.
Contrairement aux moules en métal (bien souvent faits d’acier ou d’aluminium) qui sont recouverts d’un revêtement antiadhésif, ce moule est fabriqué en silicone platinium, un produit de qualité supérieure qui assure une résistance et une durabilité exceptionnelles. Capable de résister à des températures allant de -40° à +260°, il permet une utilisation polyvalente, du congélateur au four, sans migration de composés chimiques. Sa répartition homogène de la chaleur assure une cuisson parfaite de vos madeleines allongées, pour une texture moelleuse à chaque fois.
Le revêtement antiadhésif de nos moules en silicone ne peut pas se désagréger car c'est la matière elle-même qui fait de ce produit un pro du démoulage. Pas besoin d’ajout de beurre ou d’autres types de matière grasse car avec les moules en silicone OHRA®, rien ne colle !
La vaisselle c’est une des parties les moins drôles lorsqu'on parle de pâtisserie. Tous les produits de la gamme OHRA® sont faciles à nettoyer : Un peu de savon (type liquide vaisselle), une éponge non abrasive, un peu d’eau chaude et le tour est joué ! Vous pouvez également passer nos produits au lave vaisselle sans aucun souci. Petite astuce : Une fois lavé, remettez votre moule sur votre plaque aluminium et dans votre four éteint encore chaud pour bien le sécher à blanc avant de le ranger.
Le Moule 30 Madeleines Allongées OHRA® va évidemment vous servir à créer toutes sortes de madeleines sucrées (à la vanille, au chocolat (noir ou blanc), à la pistache...) mais ce moule n'est pas uniquement dédié aux madeleines sucrées ! Élargissez vos horizons culinaires en y préparant également des madeleines salées ou des petits cakes ! En pâtisserie comme en cuisine, la forme allongée unique des madeleines sera la surprise qui ravira vos convives de l’apéritif au dessert ! Découvrez les recettes de la communauté Guy Demarle et rendez-vous compte de toutes les possibilités offertes par ces empreintes singulières !
La cuisine devient plus facile quand on as le bon matériel ! Pour remplir vos moules en silicone OHRA® de petite contenance, nous vous conseillons d'utiliser notre très pratique poche à douille qui est un accessoire incontournable pour vous faciliter la cuisine.
Vous pouvez aussi compter sur notre plaque aluminium perforée pour soutenir votre moule et garantir une cuisson parfaite à vos pâtisseries !
Cette plaque perforée est indissociable de la cuisson dans des moules en silicone. En effet, vous devrez impérativement placer votre moule sur cette plaque avant de remplir les empreintes. Une fois votre moule rempli, vous n'aurez plus qu'a prendre la plaque et la glisser sur la grille de votre four.
Fait en aluminium alimentaire inoxydable, ces dimensions sont étudiées pour lui permettre de rentrer dans n'importe quel four domestique, c'est l'ustensile à avoir dans sa cuisine.
Pour démouler vos madeleines allongées en toute simplicité, il est recommandé de les laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes après leur sortie du four. Cette étape permet à la pâte de se solidifier, tout en évitant à l'humidité de s’installer et ainsi, minimiser les risques de rupture.
Le Moule 30 Madeleines Allongées OHRA® est conçu en silicone anti-adhérent, ce qui facilite considérablement le démoulage. Il suffit de retourner le moule et de presser doucement sur chaque empreinte pour libérer vos madeleines. La flexibilité du silicone garantit une opération sans soucis.
L'humidité est la clé pour des madeleines moelleuses. Assurez-vous de ne pas trop cuire vos madeleines, ce qui pourrait les rendre sèches. Il est également important d'utiliser des ingrédients de bonne qualité, notamment des œufs frais et du bon beurre, pour obtenir des madeleines au goût riche et à la texture moelleuse. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four, alors n'hésitez pas à faire quelques tests pour trouver le temps de cuisson optimal pour vos madeleines allongées.
Anti-andhérent
Le Silicone Platinium qui a la particularité d'être hydrophobe (il n'aime pas l'eau) résultat ? Des préparations qui ne collent jamais !
La différence entre silicone classique et platinium ? On vous explique tout dans cet article.
Résistant
Vous pourrez compter sur les moules OHRA® pour vous accompagner pendant bien des années avant qu’ils ne montrent leurs premiers signes d'usure !
Un investissement durable contre le gaspillage.
Entretien facile
Il est important de bien nettoyer votre moule après chaque utilisation. Mais pas de panique ! Un simple passage sous l'eau savonneuse et votre moule est nettoyé.
Découvrez toutes nos astuces pour un entretien optimal des moules en silicone OHRA®.
Qualité professionnelle
Le nom de Guy Demarle est bien connu des professionnels depuis plus de 25 ans et l'invention de la 1ère toile de cuisson en silicone destinée aux boulanger.
Découvrez l'histoire de l'invention qui changea le monde de la cuisine et de la pâtisserie.
Tous savoir sur l'utilisation des moules en silicone OHRA® : Températures, démoulages, composition... vous saurez tout sur les moules OHRA®.
