Tapis Décor Carré Pois OHRA®

Faire rentrer des ronds dans un crré est maintenant possible avec le tapis décor pois OHRA®. Ce tapis, spécialement conçus pour notre moule carré OHRA® donnera à vos gâteaux un look totalement décalé, profondément arty et totalement chic !

Tapis Décor Carré Pois OHRA®

Ce tapis décors vous plonge au cœur de la tendance psychédélique des années 60 à San Francisco, un esprit contre culture un poil rebelle mais particulièrement fun et futuriste.

Ce décor donne à vos entremets un aspect visuel psychédélique du plus bel effet pour épater vos convives. Plus besoin d'être un grand chef pour réussir un décor de qualité sur vos préparations. Avec les toiles décors OHRA®, donner du style à vos gâteaux deviens un jeu d'enfant ! Déposer le tapis décor dans le fond de votre moule, versez votre préparation, laissez prendre au froid, démoulez et c'est terminé !

Libérez vos préparations culinaires via ce graphisme vibrant !

Utilisez cette toile décor avec le moule carré OHRA. Elle est composée à 100% de silicone platinium, assurant à toutes vos préparations un démoulage facile et des formes tout en finesse. Cela, que vos réalisations soient glacées ou chaudes, car votre toile décor résiste à des températures de -40°C à +260°C.

Autre avantage non négligeable : sa surface texturée facilite la manipulation ! Pour un résultat optimal nous vous conseillons d'utiliser cette toile pour les réalisations avec prise au froid uniquement (entremets, cheesecake etc).

Astuce du chef

Lissez bien votre préparation dans tous les creux du tapis pour assurer une finition parfaite sans bulles d'air. Pour donner du relief à votre gâteau, finissez avec un petit coup de spray alimentaire latéral, effet 3D garanti !

Chef Laurent Deregnaucourt

Découvrez des recettes avec le Tapis Décor Carré Pois OHRA®

La cuisine, et particulièrement la pâtisserie font appel à tous nos sens pour nous émerveiller et nous régaler. On se régale toujours d'abord avec les yeux ! Pour bien démarrer le dessert, optez pour un tapis décors qui viendras ajouter une touche d'originalité à toutes vos préparations !

Comment utiliser un tapis décor en pâtisserie ?

Pour utiliser un tapis décor en pâtisserie, suivez ces étapes :

Préparez votre mélange de pâte ou d'appareil selon la recette que vous souhaitez réaliser.
Placez votre tapis décor dans le fond de votre moule le décors vers le haut (ou la préparation viendra s'imprimer). Assurez-vous que le tapis soit bien plat et sans plis.
Versez votre préparation sur le tapis décor. Utilisez une spatule ou une maryse pour bien répartir la préparation et la lisser sur toute la surface du tapis. Assurez-vous de bien remplir tous les motifs du tapis pour éviter les bulles d'air.
Une fois que votre préparation est bien répartie, utilisez un racloir ou une spatule coudée pour retirer l'excès de préparation et obtenir une surface lisse et uniforme. Le tapis décor aidera à donner du relief et des détails à votre création.
Pour être sûr, vous pouvez tapoter légèrement le moule pour libérer les éventuelles bulles d'air emprisonnées.
Placez le tapis décor avec la préparation au réfrigérateur ou au congélateur, selon les indications de la recette. Laissez la préparation prendre et se solidifier.
Une fois que la préparation est bien prise, retirez le tapis décor délicatement. Commencez par décoller les bords du tapis, puis soulevez-le doucement en veillant à ne pas déformer la préparation.
Vous obtiendrez ainsi un décor détaillé et texturé sur votre gâteau. Vous pouvez ensuite utiliser ce décor comme base pour votre création pâtissière, ajouter des glaçages, des garnitures ou d'autres éléments décoratifs selon vos envies !
Après utilisation, nettoyez le tapis décor à l'eau tiède savonneuse en utilisant une éponge douce. Rincez-le soigneusement et laissez-le sécher à l'air libre ou essuyez-le délicatement avec un torchon propre.

En suivant ces étapes, vous- vous assurez un démoulage réussi et un effet wahou garanti pour vos invités !

POINT FORTS DU Tapis Décor Carré Pois OHRA®

Anti-andhérent

Le Silicone Platinium qui a la particularité d'être hydrophobe (il n'aime pas l'eau) résultat ? Des préparations qui ne collent jamais !

La différence entre silicone classique et platinium ? On vous explique tout dans cet article.

Résistant

Vous pourrez compter sur les moules OHRA® pour vous accompagner pendant bien des années avant qu’ils ne montrent leurs premiers signes d'usure !

Un investissement durable contre le gaspillage.

Entretien facile

Il est important de bien nettoyer votre moule après chaque utilisation. Mais pas de panique ! Un simple passage sous l'eau savonneuse et votre moule est nettoyé.

Découvrez toutes nos astuces pour un entretien optimal des moules en silicone OHRA®.

Qualité professionnelle

Le nom de Guy Demarle est bien connu des professionnels depuis plus de 25 ans et l'invention de la 1ère toile de cuisson en silicone destinée aux boulanger.

Découvrez l'histoire de l'invention qui changea le monde de la cuisine et de la pâtisserie.