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Il existe différents types de colorants dont l'utilisation est adapté à la pâtisserie et a vos préparations alimentaire. En gel, en poudre ou bien liquide, les colorants alimentaires sont tous constitués de pigments qui donnent à vos préparations une couleur que vous ne pourriez pas retrouver uniquement a l'aide d'ingrédients.
Nous vous proposons ici une sélection de colorants alimentaire en poudre. Pourquoi avoir choisi de la poudre colorante ? Car ce sont les colorants en poudre qui sont les plus utilisés par les professionnels du fait de leur puissant pouvoir colorant ! Comptez une simple pointe de couteau pour un litre de préparation et contrairement aux colorant liquides qui peuvent perdre de leur couleur à la cuisson, les colorants en poudre gardent la couleur de départ.
Colorant rouge, bleu, rose ou même noir, il n'y a pas de limite à votre imagination lorsqu'on parle de colorant alimentaire ! Réalisez des rainbow cakes du plus bel effet pour épater les petits... et les grand ! Les colorants alimentaire en poudre se gardent très bien si vous les stocker au sec et à l'abris de la lumière.
Vous voulez en savoir plus sur les colorants alimentaire ? Lisez notre article sur le sujet :
