Moule Tarte Cannelée OHRA®

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Sublimez vos tartes avec élégance grâce au Moule Tarte Cannelée OHRA®

Exprimez votre créativité pâtissière et réalisez des tartes exceptionnelles grâce au moule tarte cannelée OHRA® . Sa conception unique et ses bords cannelés...
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Description

Exprimez votre créativité pâtissière et réalisez des tartes exceptionnelles grâce au moule tarte cannelée OHRA®. Sa conception unique et ses bords cannelés apportent une touche d'élégance à vos créations, transformant chaque tarte en une véritable œuvre d'art culinaire.

Moule TARTE CANNELéE OHRA®

Donnez vie à une variété infinie de tartes sucrées ou salées qui raviront vos papilles et celles de vos convives. Du classique tarte aux pommes caramélisées à la tartelette aux légumes du jardin, le moule tarte cannelée OHRA® vous permet de réaliser des tartes aussi délicieuses que visuellement attrayantes.

Avec sa structure bien pensée, ce moule offre une taille parfaite pour des tartes généreuses et gourmandes. Réunissez votre famille et vos amis autour d'une tarte maison impeccablement réalisée, croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.

Conçu en silicone de qualité supérieure, le moule tarte cannelée OHRA® garantit une résistance optimale et une durabilité à toute épreuve. Son revêtement anti-adhérent facilite le démoulage sans accrocs, vous permettant de présenter vos tartes en toute élégance. De plus, sa couleur noire favorise une distribution uniforme de la chaleur, assurant une cuisson homogène et parfaitement dorée.

Polyvalent et pratique, ce moule s'adapte à différentes méthodes de cuisson. Il peut être utilisé en toute sécurité au four jusqu'à une température maximale de 260°C, ainsi qu'au réfrigérateur pour les tartes froides ou les cheesecakes. Son entretien est également un jeu d'enfant, car il est facilement lavable à la main ou au lave-vaisselle. Sa hauteur de 3,5 cm et son diamètre de 28,7cm correspond aux diamètre standard des pâtes du commerce.

Laissez-vous séduire par ce produit et créez des tartes dignes des plus grands chefs pâtissiers. Faites de chaque pâtisserie une expérience gustative et visuelle inoubliable, et régalez-vous avec des saveurs exquises. Un must have de votre cuisine ! Vous pouvez même créer des décors pour sublimer visuellement vos créations avec nos accessoires malin de décoration : Plaque découpoir dessus de tarte.

Découvrez des recettes dans le moule TARTE CANNELéE OHRA®

Avec le moule Tarte Cannelée OHRA®, explorez un large éventail de recettes gourmandes. Laissez libre cours à votre créativité en préparant de délicieuses tartes sucrées ou salées.

Pour une tarte sucrée, osez des combinaisons audacieuses telles que la tarte aux fruits rouges et à la crème chantilly, ou la tarte au chocolat et aux noix caramélisées. Si vous préférez les saveurs salées, régalez-vous avec une tarte à la tomate et au fromage de chèvre, ou une tarte aux légumes grillés et à la feta.

Avec le moule Tarte OHRA®, vos tartes auront une présentation élégante et une texture croustillante grâce a son bord cannelé. Facile à démouler grâce à son revêtement anti-adhésif, ce moule garantit des résultats parfaits à chaque fois.

Tarte au chocolat, au citron, flans, quiches... laissez-vous inspirer par ce moule et créez des tartes délicieuses qui feront sensation à tous les coups !

Flan pâtissier

Tarte chèvre

Tarte qui gonfle au four : Comment faire ?

Pour éviter qu'une tarte ne gonfle excessivement au four, voici quelques conseils :

  • Piquer la pâte : Avant de remplir la tarte avec votre garniture, piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette. Cela permet d'éviter la formation de bulles d'air qui peuvent faire gonfler la pâte pendant la cuisson.

  • Utiliser des poids de cuisson : Une autre méthode pour éviter que votre fond de tarte ne gongle est de précuire légèrement votre pâte avec des poids de cuisson, tels que des haricots secs ou des produits spécialement conçus pour les pâtes comme des billes en céramique dans l'idéal. Placez-les sur le fond de la tarte avant de la mettre au four. Les poids de cuisson aident à maintenir la pâte aplatie pendant la cuisson, réduisant ainsi le risque de gonflement.

  • Contrôler la température du four : Assurez-vous que la température du four est correcte et constante. Une température trop élevée peut provoquer un gonflement excessif de la pâte. Suivez les instructions de la recette en ce qui concerne la température de cuisson recommandée.

  • Éviter les excès d'humidité : Certains types de garnitures peuvent rendre la pâte humide, ce qui peut contribuer au gonflement. Pour éviter cela, vous pouvez saupoudrer une fine couche de farine ou de chapelure sur le fond de la tarte avant d'ajouter la garniture. Dans tous les cas mettez votre garniture au dernier moment juste avant d'enfourner pour éviter que la pâte à tarte ne détrempe.

En suivant ces conseils, vous devriez obtenir une tarte avec une belle croûte dorée et sans trop de gonflement au four.

Comment démouler une tarte ?

Avec un moule à tarte en acier en verre ou même en céramique, l'étape du démoulage peut parfois être loborieuse. Avec un moule à tarte en silicone c'est bien plus simple ! Voici l'astuce qui vous évitera bien des tracas :

Une fois sortie du four, placez votre moule à tarte en silicone sur le bord d'une table ou du plan de travail de votre cuisine. Placez une assiette en dessous et repliez le bord pour y glisser votre assiette, le tour est joué ! 

Comment couper une tarte en 6

Pour découper une tarte en 6, suivez ces étaoes :

  • Commencez par couper votre tarte en deux selon son diamètre.
  • Sur la ligne de coupe, repérez le milieu (M), puis le milieu d'une des moitiés (P) : ce point se trouve donc à 1/4 du bord.
  • Projeter ce point vers le bas (sans couper).
  • Placez le couteau sur ce nouveau point, puis coupez la tarte en passant à nouveau par le centre
  • Enfin, projetez le point d’arrivée sur l’autre côté et coupez une dernière fois depuis ce point.

Voilà, votre tarte est coupée en 6 parts égales !

POINT FORTS DU MOULE à TARTE CANNELéE OHRA®

Anti-andhérent

Le Silicone Platinium qui a la particularité d'être hydrophobe (il n'aime pas l'eau) résultat ? Des préparations qui ne collent jamais !

La différence entre silicone classique et platinium ? On vous explique tout dans cet article.

Résistant

Vous pourrez compter sur les moules OHRA® pour vous accompagner pendant bien des années avant qu’ils ne montrent leurs premiers signes d'usure !

Un investissement durable contre le gaspillage.

Entretien facile

Il est important de bien nettoyer votre moule après chaque utilisation. Mais pas de panique ! Un simple passage sous l'eau savonneuse et votre moule est nettoyé.

Découvrez toutes nos astuces pour un entretien optimal des moules en silicone OHRA®.

Qualité professionnelle

Le nom de Guy Demarle est bien connu des professionnels depuis plus de 25 ans et l'invention de la 1ère toile de cuisson en silicone destinée aux boulanger.

Découvrez l'histoire de l'invention qui changea le monde de la cuisine et de la pâtisserie.

Caractéristiques

Dimension du moule

  • Diamètre : 28,7 cm
  • Hauteur : 3,5 cm
  • Contenance : 210 cl
  • Composition : Silicone platinium

Garantie 2 ans

Tous les moules de la gamme OHRA® sont garanties 2 ans. Découvrez nos conseils d'utilisation pour garantir la longévité de vos moules.

Tolérance aux températures

Tous nos moules OHRA® résistent à une amplitude de températures extrêmes allant de -40°C à +260°C. Vos réalisations n'auront aucune limite !

Conseils d'utilisation des moules OHRA®

- 01/05/2024

Très bonne qualité et facilité d'utilisation

- 15/04/2024

Très bon moules, pas de problème pour défaire la préparation. Donc nickel

- 10/04/2024

Pas testé encore

- 08/04/2024

Parfait

- 01/04/2024

Je m'en sert très souvent.

- 24/02/2024

Vraiment génial pour le démoulage . Produit de qualité

- 09/01/2024

Parfait

- 02/01/2024

C’est top

- 30/12/2023

Beau produit de belle qualité ! Il ne reste plus qu’à l’essayer !

- 26/12/2023

Parfait