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Savourez des cannelés irrésistibles grâce au Moule 15 Cannelés Bordelais
Envie de savourer de délicieux cannelés bordelais croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur ? Le moule 15 cannelés bordelais OHRA® est l'accessoire idéal pour réaliser ces petites gourmandises typiques de la région bordelaise. Que ce soit pour un apéritif, un goûter ou pour accompagner un café, ces cannelés sont toujours un succès !
Avec le moule 15 cannelés bordelais OHRA®, vous pouvez préparer facilement vos cannelés en une seule fois. Plus besoin de multiplier les fournées, ce moule en silicone vous fait gagner du temps tout en garantissant un résultat parfait à chaque utilisation.
Le moule 15 cannelés bordelais OHRA® est conçu pour faciliter la réalisation de vos cannelés. Sa surface anti-adhésive assure un démoulage facile et rapide, sans avoir besoin de graisser le moule au préalable. De plus, la qualité du silicone garantit une cuisson homogène, pour des cannelés bien dorés et croustillants à l'extérieur, tout en restant moelleux à l'intérieur.
Le moule à cannelés bordelais OHRA® est fabriqué en silicone de qualité, résistant à des températures allant de -40°C à +260°C. Il convient aussi bien pour la cuisson au four que pour la congélation. De plus, sa couleur noire favorise une meilleure conduction de la chaleur, assurant une cuisson homogène de vos cannelés.
Avec votre moule 15 cannelés bordelais OHRA®, réalisez des recettes gourmandes et originales. Outre les traditionnels cannelés bordelais, n'hésitez pas à varier les saveurs en ajoutant des épices, des fruits secs ou encore du chocolat. Vous pouvez également créer des cannelés salés pour un apéritif réussi.
La clé pour obtenir des cannelés bien croustillants réside dans la température du four. Il est important de préchauffer le four à une température élevée (environ 240°C) puis de réduire la température (180°C) pendant la cuisson. Cette technique permet d'obtenir une croûte croustillante à l'extérieur tout en préservant le cœur moelleux des cannelés.
Laisser reposer la pâte à cannelés avant de la verser dans le moule est une astuce souvent méconnue mais essentielle pour obtenir des cannelés parfaits. Après avoir mélangé tous les ingrédients, couvrez le saladier de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 12 heures, voire 24 heures pour un résultat optimal. Ce temps de repos permet aux arômes de se développer et à la pâte de prendre une consistance idéale pour une cuisson homogène. N'oubliez pas de bien mélanger la pâte avant de la verser dans le moule à cannelés.
Anti-andhérent
Le Silicone Platinium qui a la particularité d'être hydrophobe (il n'aime pas l'eau) résultat ? Des préparations qui ne collent jamais !
La différence entre silicone classique et platinium ? On vous explique tout dans cet article.
Résistant
Vous pourrez compter sur les moules OHRA® pour vous accompagner pendant bien des années avant qu’ils ne montrent leurs premiers signes d'usure !
Un investissement durable contre le gaspillage.
Entretien facile
Il est important de bien nettoyer votre moule après chaque utilisation. Mais pas de panique ! Un simple passage sous l'eau savonneuse et votre moule est nettoyé.
Découvrez toutes nos astuces pour un entretien optimal des moules en silicone OHRA®.
Qualité professionnelle
Le nom de Guy Demarle est bien connu des professionnels depuis plus de 25 ans et l'invention de la 1ère toile de cuisson en silicone destinée aux boulanger.
Découvrez l'histoire de l'invention qui changea le monde de la cuisine et de la pâtisserie.
