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Moule 12 Savarins ronds FLEXIPAN®

FP 2476

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Pour réaliser tout type de mini-création en forme de couronne... dont le fameux baba au rhum !

Ce moule à savarins contient 12 empreintes que vous pourrez garnir de coulis, de fruits frais, de chocolat, de caramel... Et pour que la réussite soit au...
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56,00 €

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Description

Ce moule à savarins contient 12 empreintes que vous pourrez garnir de coulis, de fruits frais, de chocolat, de caramel... Et pour que la réussite soit au rendez-vous, optez pour un moule aux propriété exceptionnelles : résistance aux températures, robustesse, souplesse, anti-adhérence au démoulage, longévité, tenue à la cuisson...

Le moule de 12 savarins Guy Demarle

Composé de silicone alimentaire et de fils de verre, votre moule de 12 savarins est capable de supporter des températures variant de -40°C à +260°C ! Vous pouvez ainsi faire refroidir vos préparations au congélateur, directement dans le moule ! Issu de la gamme FLEXIPAN®, il vous garantit des formes parfaites au démoulage. De nombreux professionnels ont déjà adopté ce moule de fabrication française, garanti 2 ans. Et vous ?

Si le savarin m'était conté...

Né en 1856 en prenant le nom du célèbre écrivain et gastronome français Brillat Savarin, ce gâteau à la pâte légère se cuit dans un moule spécial en forme de couronne. Il est traditionnellement arrosé de sirop de sucre et garni en son milieu de crème pâtissière, fouettée ou encore chantilly.

Un moule, une multitude de possibilités

En panne d'idées ? Voici quelques-unes de nos meilleures recettes : Marbré aux amandes, Nids de caramel, Baba au rhum, Panna cotta sur lit de tomate, etc.

La cerise sur le gâteau

D'autres formats existent : Moule savarin classique de 90 cl de contenance, Moule savarin cannelé de 180 cl, Moule de 20 Petits Dômes savarins.

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Anti-andhérent : démoulage inratable
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Contenance : 6,5 cl - Profondeur : 2,3 cm - Diamètre : 7 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • Garantie 2 ans Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le FLEXIPAN® peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.

Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN®. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.

L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.

Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.

Avis clients
- 25/11/2017

Les enfants adorent !

Eh oui, avec sa jolie forme, vive les minis donuts, vite faits, bien cuits, tout parfait ! C’est la toute 1ère utilisation qu’on en a faite et décorer le nappage avant dégustation a enchanté les enfants
Comme d’habitude, qualité parfaite pour ce flexipan !
Niveau contenance, ni trop peu, ni trop

Prochain test : flan de légumes avec une sauce au centre

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Moule 12 Savarins ronds FLEXIPAN®

Moule 12 Savarins ronds FLEXIPAN®

Guy Demarle

Pour réaliser tout type de mini-création en forme de couronne... dont le fameux baba au rhum !

  • De 1 à 5 étoiles, 5 étant la meilleure note