Pectine NH 250 g

MC 13310

Utilisée pour réaliser des pâtes de fruit, marmelades, gelées, glaçages...

La pectine de pomme Home chef est une pectine plus pure que la pectine jaune. Elle est extraite des pépins et du marc des pommes desséchées (restes des pommes broyées...
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Description

La pectine de pomme Home chef est une pectine plus pure que la pectine jaune. Elle est extraite des pépins et du marc des pommes desséchées (restes des pommes broyées et pressées.). La pectine NH est utilisée comme épaississant, émulsifiant et stabilisateur. Elle donne un gel ferme, brillant et une texture agréable en bouche.

Conseils d'utilisation : Pour réaliser une pâte de fruit, il fautcompter 10 g de pectine NH pour 450 g de purée de fruit. La pectine de pomme se mélange au sucre et se porte à ébullition jusqu'à épaississement. La pectine NH s'utilise en cuisine pour cuisiner des confitures à texture épaisses comme la marmelade ou la confiture de lait et pour réaliser des pâtes de fruit, gelées... La pectine NH supporte la congélation.

Ingrédients : Pectate de sodium (E440ii), di-sodium di phosphate (E450i), dextrose, phosphate de monocalcium de dihydrogène (E341iii)

Conservation : Dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière dans son emballage d'origine

Conditionnement : Pot refermable de 250 g

- 22/02/2019

TBien

- 19/12/2018

"Très bon produit !"

- 18/12/2018

"Bon produit"

- 17/12/2018

bien

- 11/12/2018

"Très bon produits.. heureuse de le trouver sur le site Guy Demarle... Dommage que le prix est fort élevé.. mais aussi super pour la date très longue avant la péremption.."

- 11/12/2018

"produit conforme"

- 25/11/2018

"Malgré un coup un peu élevé , il est parfait pour les recettes"

- 09/07/2018

Bien

- 25/06/2018

"plus jamais de confiture trop clair"

- 07/05/2018

"bon produit pour les pâtes de fruits"

- 07/05/2018

"3 produits indispensables pour réaliser de délicieuses patisseries ou cuisiner tous les jours pour le Mycryo."

- 29/04/2018

"conforme à mes attentes"

- 28/01/2018

"Conditionnements pratique"