Doses de ferments lactiques pour yaourts natures
Doses de ferments lactiques pour yaourts natures
Doses de ferments lactiques pour yaourts natures
Doses de ferments lactiques pour yaourts natures

8 doses de ferments lactiques pour yaourts natures

8,90 €
(185,42 € Kg)
TTC

Réalisez vos yaourts natures maison grâce à des ferments bio & bons pour la santé !

En stock
  • Livraison OFFERTE dès 80 €
  • 14 jours pour changer d’avis
  • Paiement en 4X sans frais dès 30 € avec pngegg (1).webp

  • Ferments surpuissants

    100 fois plus de bactéries que les yaourts classiques.

  • Personnalisation totale

    Sucre, fruits, arômes : créez vos yaourts à votre goût !

  • Économique et durable

    Repiquage facile pour des yaourts maison à l'infini.

  • Qualité française

    Ferments fabriqués en France pour une qualité irréprochable.

  • Simplicité d'utilisation

    Préparation rapide pour des yaourts maison en un clin d'œil !

Des ferments très simples d’utilisation et rapides à mettre en œuvre.

Dans chaque étuis, retrouvez 8 doses de ferments qui vous permettront de réaliser 32 yaourts de 125 ml.
Ce sont les bactéries présentes dans les ferments qui permettent au lait de se transformer en yaourts.

Ces ferments lactiques ont de nombreux avantages

  • Surdosés en bonnes bactéries, ces ferments en contiennent en moyenne 100 fois plus que les yaourts du commerce.
  • Faire ses yaourts maison est économique puisqu’ils peuvent être repiqué. Pour repiquer un yaourt, rien de plus simple : prenez un yaourt de la tournée précédente et battez-le avec 1L de lait, puis répétez le mode d’emploi.
  • Cocorico : Ces ferments sont Français !
  • L’utilisation de ferments permet de personnaliser vos yaourts à 100% : vous pouvez utiliser le sucre que vous souhaitez (miel, sucre blanc, sucre de noix de coco, sirop d’agave…). Vous pouvez également décider d’y ajouter une aromatisation, ou encore des fruits frais à l’intérieur.

Recette du yaourt maison 

  • Utiliser des ustensiles propres et du lait d’origine animale UHT (ou fermier que vous aurez préalablement fait bouillir et refroidir avant utilisation).
  • Dissoudre soigneusement 1 dose de ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis délayer petit à petit avec le restant de lait (1 dose pour 1/2 L de lait). Si vous souhaitez faire 2 doses de ferment pour 1L de lait : dissoudre soigneusement les 2 doses de ferments dans 4 cuillères à soupe de lait.

1 dose = ½ L de lait = 4 yaourts
2 doses = 1L de lait = 8 yaourts

  • Ajouter du sucre selon vos envies (recommandation : 2 cuillères à soupe rase par 1/2 L de lait).
  • Versez la préparation dans la cuve de la machine Borealia® et activez le programme yaourtière pendant 8 à 10h.

Une fois le cycle terminé, la machine passe en mode conservation et garde votre yaourt au frais, vous pouvez alors le consommer au bout de 30 minutes si vous le souhaitez.

Si vous ne consommez pas le yaourt au bout de ces 30 minutes, transvasez votre yaourt dans des pots (ou laissez le dans sa cuve en inox) laisser refroidir au réfrigérateur, puis déguster.

Les yaourts réalisés peuvent se conserver jusqu’à 7 jours au réfrigérateur.

Boréalia® - Mode yaourtière

Ingrédients : Poudre de lait écrémé*, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus devlbrueckii subsp,bulgaricus

*Produits issus de l’agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01

Conservation : À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Pour une efficacité optimale, stocker de préférence vos ferments au réfrigérateur.

Conditionnement : 8 doses de 6g = 32 yaourts de 125ml

Caractéristiques

DDM
31/12/2026
Ref Guy Demarle
MC-624501
Composition
Poudre de lait écrémé, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

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