Dépoussiérez ce dessert traditionnel avec une touche d'originalité ! Rangez votre vieille poche à douille et préférez la facilité d'utilisation de la toile décoration pour gâteau "impression matelassée” ! Démoulage facile assuré avec ses 100% de silicone platinium !
En un tour de main !
Réalisez des bûches et autres entremets épatants avec cette toile décoration pour gâteau. Elle s'utilise avec le moule à bûche (Ref. FX 200) pour donner un effet "matelassé" à toutes vos réalisations ! Des formes toutes en finesse grâce à un démoulage facile. Par quelle prouesse ? Grâce à sa composition 100% silicone platinium ! Née de la gamme FLEXIPAN® INSPIRATION, cette toile décoration pour gâteau vous sert aussi bien pour des préparations glacées comme chaudes, car elle supporte très bien des températures basses (-40°C) comme élevées (+260°C). Et sa surface texturée facilite grandement la manipulation !
La toile décoration de bûche et gâteau Guy Demarle
Guy Demarle a créé FLEXIPAN® INSPIRATION pour permettre aux professionnels de la pâtisserie de réaliser avec facilité les formes les plus excentriques ! Cette technologie est également à la portée des particuliers, passionnés de pâtisserie. 100% française, toute la gamme FLEXIPAN® INSPIRATION est garantie 2 ans, mais aussi sans bisphénol, phtalates et peroxydes.
La cerise sur le gâteau
Vous aimez cette toile décoration "matelassée” pour bûche de Noël ? Vous l'apprécierez peut-être dans sa version classique "impression bois” qui s'adapte aussi sur le moule à bûche. En panne d'idées ? Découvrez une multitude de recettes dans le livre Du relief dans l'assiette !
SES POINTS FORTS
- Résistance et durabilité exceptionnelle
- Des formes précises et détaillées
- Démoulage inratable
- Entretien facile à l'eau savonneuse
- Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !
SES CARACTÉRISTIQUES
- Longueur : 27,5 cm - Largeur : 18,5 cm
- Format adapté aux fours domestiques
- Composition : Silicone platinum ultra-résistant
- Garantie 2 ans
- Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
- Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C
CONSEILS D'UTILISATION
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste jusqu'à 260°C. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez-le sur une plaque aluminium. Veillez à ce que les bords de votre FLEXIPAN® INSPIRATION ne touchent pas les parois du four et ne soient pas en contact direct avec la source de chaleur.
L'utilisation du FLEXIPAN® INSPIRATION nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel.
Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® INSPIRATION jusqu'à -40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® INSPIRATION. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Passez le FLEXIPAN® INSPIRATION sous l'eau chaude et nettoyez-le avec quelques gouttes de liquide vaisselle neutre sur une éponge douce puis rincez-le.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® INSPIRATION de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
A recommander pour des décors soignés