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FM-326
Idéal pour décorer vos gâteaux ou entremets de coulis !
Vous voulez un moule à gâteau de qualité professionnelle vous permettant de laisser exprimer toute votre créativité ? Le moule Rosace FLEXIPAN® ORIGINE en silicone haute qualité vous assure un démoulage parfait grâce à ses qualités anti-adhérentes !
Vous prévoyez de réaliser un gâteau ou un entremets accompagné d'un coulis ? Et vous n'avez pas encore d'idée de présentation ? Le moule Rosace peut vous venir en aide ! Très facile à utiliser, le moule Rosace FLEXIPAN® ORIGINE vous assure un démoulage à la hauteur de vos attentes (et sans graissage au préalable !) En effet, il est doté d'exceptionnelles qualités d'anti-adhérence et de souplesse, exclusives chez Guy Demarle : un mélange de silicone alimentaire et de fil de verre. Très robuste, notre moule rosace résiste à des températures allant de -40°C à +260°C. Ainsi, vous pouvez également congeler vos préparations, directement dans le moule, si vous le souhaitez ! Pour l'entretenir, c'est très simple : utilisez juste un peu d'eau savonneuse et faites-le sécher dans votre four éteint encore chaud. Garanti 2 ans et fabriqué en France, le moule Rosace Guy Demarle a déjà intégré les cuisines des professionnels de la pâtisserie, alors pourquoi pas la vôtre ?
La rosace est une figure géométrique largement utilisée en décoration et architecture. Pas étonnant que les pâtissiers se la soit appropriée pour leur réalisations gourmandes !
Une fois votre gâteau ou entremets démoulé, faîtes couler une sauce au chocolat ou de tout autre parfum au-dessus et dégustez ! Plaisir de la vue et des papilles garantis !
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à paroi du four.
Ne placez pas vos moules sur la lèchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
"
Whawwww l’effet est topissime toujours aussi facile à démouler
Très bien
Très bien
Démoulage parfait par contre je ne testerai aucune préparation salée dans mes autres moules tel que le rosace pour éviter une désagréable odeur.
Très bien pour les parts de gâteau
Moule conforme et démoulage parfait
Mes gâteaux ne collent pas au moule,super qualité
parfait
super moule comme tous le's autres
Moule original. Très beau rendu.