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FP 2102
Misez sur l'originalité avec ce moule de 12 savarins carrés !
Pas moins de 12 empreintes que vous pourrez garnir de coulis, de fruits frais, de chocolat, de caramel... Au dessert ou en entrée, vous aurez de quoi épater vos invités ! Choisissez notre moule à savarins issu de la gamme FLEXIPAN® ORIGINE, il ne vous décevra pas au moment de l'étape critique du démoulage !
Né de la gamme FLEXIPAN® ORIGINE, ce moule à savarins carrés vous assure des formes impeccables au démoulage. Un mélange de fils de verre et de silicone alimentaire, voilà la recette de sa composition. Ainsi, il est capable de résister à des températures allant de -40°C à +260°C ! Pratique, vos préparations peuvent refroidir au réfrigérateur et au congélateur, directement dans le moule ! De nombreux professionnels ont déjà intégré ce moule de fabrication française dans leurs cuisines, garanti 2 ans. Bientôt la vôtre ?
Le savarin est né en 1856 en prenant le nom du célèbre écrivain et gastronome français Brillat Savarin. Ce gâteau, réputé pour sa pâte légère, cuit dans un moule spécial en forme de couronne. Traditionnellement arrosé de sirop de sucre, il est souvent garni en son milieu de crème pâtissière, fouettée ou encore chantilly.
En panne d'idées ? Voici quelques unes de nos meilleures recettes : Savarins aux amandes et à l'orange, Carrés de chocolat blanc aux agrumes, Sablés vanille, Crème glacée au chocolat blanc et noix de pécan caramélisées, Pains de gênes pralinés, etc.
Si vous aimez ce moule, vous aimerez certainement sa version moule 12 savarins ronds.
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à paroi du four.
Ne placez pas vos moules sur la lèchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
"
Parfait
Visuel très agréable Plus qu’à utiliser
Moule de qualité pour différentes recettes sucré ou salés j’adore
dommage que le prix soit élevé
Je recommande ce produit, possibilité de faire des recettes de nombreux de gâteaux individuels .
J’aimerais trouver d’autres recettes.
Portion idéale
Je ne l'ai pas reçu!
Un peu petit mais parfait démoulage
Jamais déçu avec un moule Flexipan!