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FX-2310
La mini Bûche revisitée !
Ce moule de 14 empreintes donne à vos petites pièces une allure élégante et gourmande, et cela grâce à sa forme de triangle et ses angles arrondis !
Un moule inspirant pour un grand nombres de recettes : Mini bûches, mousses de fruits, mais aussi financiers ou encore farces de poisson : cette petite forme a plus d'un tour dans son sac pour faire saliver vos papilles !
Du dessert à l'assiette à l'entrée gourmande, ne vous méprenez pas, il sait (presque) tout faire !
Epargnez-vous la galère du démoulage. Ses 100% de silicone platinium vous assurent une cuisson et un démoulage parfaits !
Ce format originale vous permet de créer des entrées ou des desserts à l'assiettes et de personnaliser le décors selon vos goûts. Un support idéal pour faire marcher votre créativité avec un rendu professionnel
Né de la famille FLEXIPAN® INSPIRATION, votre moule 14 Dômes Triangle Guy Demarle se compose de 100% de silicone platinium. Ce dernier a des propriétés exceptionnelles d'anti-adhérence ! Avec lui, l'étape cruciale du démoulage est désormais inratable ! Savez-vous que même la couleur noire de nos moules participe fortement à une cuisson homogène ? Cela grâce à une meilleure répartition de la chaleur. D'autres avantages viennent s'ajouter à la liste de ce moule à mini bûches : Une garantie de 2 ans et un entretien ultra facile. Pas étonnant qu'il ait été adopté par de nombreux pâtissiers dans le cadre de leur profession !
Travaillez un biscuit ou un sablé et y déposer votre dôme pour une présentation au top ! Vous pouvez aussi finaliser votre remplissage par un petit crumble pour gagner du temps : laisser 5mm pour déposer votre crumble à la suite de votre préparation et le tour est joué.
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste jusqu'à 260°C. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez-le sur une plaque aluminium. Veillez à ce que les bords de votre FLEXIPAN® INSPIRATION ne touchent pas les parois du four et ne soient pas en contact direct avec la source de chaleur.
L'utilisation du FLEXIPAN® INSPIRATION nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel.
Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® INSPIRATION jusqu'à -40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® INSPIRATION. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Passez le FLEXIPAN® INSPIRATION sous l'eau chaude et nettoyez-le avec quelques gouttes de liquide vaisselle neutre sur une éponge douce puis rincez-le.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® INSPIRATION de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
superbes présentations pour entrées, je n'ai pas encore testé les desserts
Mes petits desserts ont fait un bel effet.
Très beau moule
conforme a mes attentes et très pratique
Bien
Pratique, toujours de très bonne qualité