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Moule Tarte ronde FLEXIPAN® AIR

SF 504

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Pour réaliser une tarte comme un professionnel, choisissez le moule adéquat !

Notre moule à tarte ronde garantit une cuisson homogène de toutes vos tartes grâce à sa structure aérée. FLEXIPAN® AIR est une gamme de moules spécialement conçues...
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37,50 €

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Description

Notre moule à tarte ronde garantit une cuisson homogène de toutes vos tartes grâce à sa structure aérée. FLEXIPAN® AIR est une gamme de moules spécialement conçues pour permettre une cuisson sans avoir besoin de graisser le moule au préalable, ni de piquer la tarte !

Le moule à tarte ronde FLEXIPAN® AIR

En tricot de verre siliconé aéré, le moule à tarte ronde FLEXIPAN® AIR permet une cuisson facile des fonds de tartelettes cuits à blanc ! De plus, sa composition assure une meilleure circulation de la chaleur : vos tartes cuisent alors uniformément dans le moule, se revêtent d'une jolie couleur dorée et croustillent à la dégustation. Garanti 2 ans, votre moule à tarte ronde résiste également à des températures extrêmes (de -40°C à +260°C). De nombreux pâtissiers et boulangers apprécient également sa fabrication française !

Le conseil du chef

Il n'est plus nécessaire ni de piquer la pâte, ni de graisser les moules. Mettez simplement votre préparation au four sur une plaque pour une durée de 15 minutes environ, à une température de 170°C à 180°C.

Si la tarte m'était contée...

La tarte est une pâtisserie composée d'une pâte et de garniture. D'abord née au Moyen Âge dans sa version salée, elle se déguste sucrée au XIXème siècle. Elle existe aujourd'hui dans le monde entier sous la forme des Calzones italiennes, des Pierogis polonais, des Empanadas mexicains et même des Patties jamaïcaines sans oublier les American pies et les Fish pie anglaises !

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Réalisations croustillantes à l'extérieur et moelleux à intérieur
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Contenance : 150 cl - Profondeur : 3,5 cm - Diamètre : 25 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le FLEXIPAN® AIR peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® AIR nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel. Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner votre FLEXIPAN® AIR. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez de préférence votre FLEXIPAN® AIR sur une plaque aluminium perforée avant d'y placer votre pâte.
Déposez la pâte dans votre FLEXIPAN® AIR, sans graissage préalable. Placez votre plaque aluminium sur la grille de votre four tout en veillant à ce que votre FLEXIPAN® AIR ne touche pas les parois. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez utiliser votre FLEXIPAN® AIR jusqu'à -40°C. Si vous souhaitez congeler votre préparation, déposez-la sur votre moule FLEXIPAN® AIR posé au préalable sur un support. Le démoulage se fera sans difficulté. Le moule FLEXIPAN® AIR peut servir immédiatement après pour la cuisson.

L'entretien
L'entretien est très simple. Avant et après utilisation, passez-le simplement sous l'eau très chaude avec quelques gouttes de liquide vaisselle sur une éponge douce. Ensuite secouez-le vivement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Stockage
Ne rangez pas votre FLEXIPAN® AIR sous d'autres plats trop lourds. Pour le stocker, ne le pliez pas, laissez-le à plat ou roulez-le en le maintenant avec un élastique.

Ce qu'il ne faut pas faire
Ne posez jamais votre FLEXIPAN® AIR directement sur une flamme, sur toute plaque de cuisson encore chaude ou trop près du grill de votre four.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
Lors de la cuisson, ne couvrez pas votre FLEXIPAN® AIR de feuille d'aluminium, vous risqueriez de le brûler. Ne coupez jamais vos préparations dans le FLEXIPAN® AIR.

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Avis clients
- 15/08/2018

Super !

Comme tous les moules Demarle, ce moule est top.
Aussitôt reçu, je l'ai testé pour faire une brioche. La pate s'est super bien développée dedans et la cuisson... Nickel !
Avec les sachets Gourmandises, ma brioche est restée moelleuse plusieurs jours. Je suis super ravie.
La qualité est là !

- 23/07/2018

Moule à tarte

Lors de ma dernière réunion, j ai acheté un moule à tarte, mais j avais peur du découpage.
Je voulais tester votre moule et,......, résultat, super.
Il faut bien positionner le moule à tarte sur le plat de présentation et soulever doucement.
Un petit coup de main très rapide à prendre.
Je conseille ce moule aux cuisinières qui font elles mêmes les pâtes. Et sans aucuns problèmes.

- 25/11/2017

le top

ma première tropezienne au top merci

- 29/08/2017

Parfait!

Je n'utilise plus que ce moule pour réaliser mes tartes. Plus besoin de graisser son moule, de se casser la tête pour le démoulage. Jolie forme et bonne cuisson. Ça nous donne une belle tarte sans cassure.

- 27/08/2017

GENIALISSIME !

Ce moule est parfait pour la réalisation de brioche, tartes... Je m'en sert pour réaliser ma recette de tropézienne aux framboises fraîches ! Un régal, la pâte se développe bien ;) j'adore !

- 21/08/2017

Au top!

Moule très utile: ne prend pas de place dans les placards, permet une cuisson bien homogène sur et sous la tarte, même aux fruits à jus. Démoulage aisé. Je l'ai adopté et ne m'en passe plus!

- 01/06/2017

extra pour les quiches

Extra ce moule Silform pour les quiches, les petits pains, tout est bien croustillant ! Je le recommande pour toutes les pâtes levées qui doivent être "sèches" , on ne peut plus s'en passer!

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Moule Tarte ronde FLEXIPAN® AIR

Moule Tarte ronde FLEXIPAN® AIR

Flexipan Origine

Pour réaliser une tarte comme un professionnel, choisissez le moule adéquat !

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