Notre site Internet utilise des cookies pour vous offrir une navigation optimale et des contenus personnalisés. En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus
J'accepte

Moule 12 Saphirs FLEXIPAN®

FP 2124

Soyez le premier à donner votre avis !

Vous aimez les moules à garniture ? Vous allez adorer ce moule 12 saphirs !

Une forme des plus originales pour surprendre vos invités ! Ces 12 empreintes peuvent accueillir tout type de garnitures sucrées : fruits frais, coulis,...
Lire la suite

56,00 €

Produit en stock Livraison sous 48H

Découvrez ce produit en Atelier ! Profitez des conseils et astuces de nos Conseillers près de chez vous... Rechercher un conseiller
Description

Une forme des plus originales pour surprendre vos invités ! Ces 12 empreintes peuvent accueillir tout type de garnitures sucrées : fruits frais, coulis, chocolats... comme salées : mousses de poissons, gelées de viande. Toujours avec la qualité de la gamme FLEXIPAN®, qui ne vous lâchera pas au moment critique du démoulage !

Le moule à 12 saphirs en silicone Guy Demarle

Issu de la famille FLEXIPAN®, ce moule original vous assure des formes parfaites de saphirs au moment compliqué du démoulage. La recette de sa composition ? Un savant mélange de silicone alimentaire et de fils de verre. Votre moule 12 saphirs est ainsi capable de supporter des températures très basses (- 40°C) comme très élevées (+ 260°C) ! Vos préparations peuvent refroidir au réfrigérateur et au congélateur, directement dans le moule ! (Ce qui est bien pratique pour faire figer les gelées ou pour ajouter des éléments à garder frais). Essayez-le et adoptez-le comme de nombreux professionnels avant vous ! Votre moule en silicone est garanti 2 ans mais aussi 100% français !

Un moule, une multitude de possibilités

Ce moule 12 saphirs est idéal pour réaliser des mousses, des bavaroises, des cakes salés ou sucrés, des glaces... Et pour vous inspirer, voici quelques unes de nos recettes, concoctées par des chefs : Saphirs chocolat mandarine, Surprises aux endives, Dômes chevrette, Mousses de noix de St Jacques, Volcans au caramel, Papetons d'aubergines, Flan de légumes au crabe, Panna cotta vanille et leur coulis de myrtille, etc.

La cerise sur le gâteau

Si vous aimez ce moule, vous aimerez certainement le moule 12 savarins ronds ou encore le moule 12 savarins carrés.

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Anti-andhérent : démoulage inratable
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Contenance : 8 cl - Profondeur : 3,5 cm - Diamètre : 7 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • Garantie 2 ansGaranti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le FLEXIPAN® peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.

Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN®. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.

L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.

Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.

Avis clients

Connectez-vous et soyez le premier à donner votre avis !

Donnez votre avis
Moule 12 Saphirs FLEXIPAN®

Moule 12 Saphirs FLEXIPAN®

Guy Demarle

Vous aimez les moules à garniture ? Vous allez adorer ce moule 12 saphirs !

  • De 1 à 5 étoiles, 5 étant la meilleure note