- Le Club
-
i-Cook'in' -
Be Save -
Boutique -
Livraison gratuite dès 80,00€ - 
Nous contacter
i-Cook'in' Be Save Boutique Livraison gratuite dès 80,00€ - Nous contacter
FP 3511
Nostalgiques d'antan, redécouvrez les vraies madeleines !
Réalisez vous-même les traditionnelles madeleines ! Choisissez un moule en silicone de qualité professionnelle pour satisfaire les gourmands les plus exigeants. Notre moule à madeleines FLEXIPAN® ORIGINE saura vous convaincre avec ses propriétés exceptionnelles de souplesse, d'anti-adhérence et de résistance aux températures extrêmes.
Pour faire découvrir ou redécouvrir le goût des "vraies” madeleines, il vous faut absolument du matériel adapté ! Unique chez Guy Demarle, la gamme FLEXIPAN® ORIGINE se compose de silicone alimentaire et de fils de verre pour assurer un démoulage parfait. Leur couleur noire assure une meilleure circulation de la chaleur pour favoriser une cuisson homogène, dorée et brillante. Vous serez également convaincus par la résistance de votre moule à madeleines aux températures basses comme hautes (de -40°C à +260°C) : congélateur, réfrigérateur, four à micro-ondes, four traditionnel... passez de l'un à l'autre sans aucun problème !
Besoin d'inspiration ? Pourquoi ne pas vous essayer au salé ? Madeleines aux pignons de pin, Madeleines au chèvre et aux figues, Madeleines aux olives, Madeleines au chorizo... sans oublier le sucré avec des Madeleines au chocolat aux zestes de citron par exemple !
Si vous aimez le moule 8 madeleines, vous aimerez peut-être sa version grande plaque 28 mini-madeleines ou encore, plus petite, sa version 20 madeleines.
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à paroi du four.
Ne placez pas vos moules sur la lèchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
Très cher pour la grandeur du moule. Quantité de gâteaux très réduit. La qualité du produit flexypan demeure exceptionnelle
Excellent
Super moule de super qualité rien n'a dire
Excellente démoulage 1 Er fois que les madeleines ressemblent à des madeleine
super
Alors là je dis Bravo. 200 madeleines faites pour les fêtes. Rendu impeccable
Excellent
les moules sont top
efficace
Un peu petit mais reste un produit de qualité