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Moule 24 mini-allongées SILFORM®

SF 2070

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24 petits pains en un tour de main !

Epatez vos invités en réalisant de vrais petits pains ou éclairs maison ! Pour remporter un franc succès, utilisez le même matériel que les professionnels : le...
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46,50 €

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Description

Epatez vos invités en réalisant de vrais petits pains ou éclairs maison ! Pour remporter un franc succès, utilisez le même matériel que les professionnels : le moule 24 mini-allongées SILFORM® : reconnu pour ses vertus anti-adhérentes, à ses colorations et ses moelleux exceptionnels !

Le moule 24 mini-allongées Guy Demarle

Le moule 24 mini-allongées vous permet de réaliser pas moins de 24 petits pains individuels avec leur contenance de 1,5 cl, leur profondeur de 1 cm, leur longueur de 7 cm et leur largeur de 7 cm. Il deviendra vite votre meilleur allié pour la réussite de toutes vos bouchées avec de la pâte à pain ou de la pâte à brioche, pour des occasions comme des buffets dînatoires salés et / ou sucrés !

La gamme SILFORM®

Votre moule 24 mini-allongées est conçu en tricot de verre siliconé aéré. Ainsi, une meilleure circulation de l'air chaud sous la toile est rendue possible. Une prise de coloration est alors favorisée tout comme une cuisson moelleuse. Il n'est donc plus nécessaire de dorer la pâte ! Votre moule 24 mini-allongées a encore bien d'autres qualités : anti-adhérent, résistant à des températures basses comme élevées (-40°C à +260°C), 100% français, garanti 2 ans... pas étonnant qu'il fasse fureur chez les professionnels de la boulangerie !

Un moule, une multitude de possibilités

Voici quelques-unes des recettes que vous allez pouvoir réaliser dans votre moule 24 mini-allongées : Eclairs au chocolat ou au café, Pains au lait ou toutes autres sortes de petits pains.

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Réalisations croustillantes à l'extérieur et moelleux à intérieur
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Contenance : 1,5 cl - Profondeur : 1 cm
  • Longueur : 7 cm - Largeur : 3 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le SILFORM® peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du SILFORM® nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel. Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner votre SILFORM®. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez de préférence votre SILFORM® sur une plaque aluminium perforée avant d'y placer votre pâte.
Déposez la pâte dans votre SILFORM®, sans graissage préalable. Placez votre plaque aluminium sur la grille de votre four tout en veillant à ce que votre SILFORM® ne touche pas les parois. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez utiliser votre SILFORM® jusqu'à -40°C. Si vous souhaitez congeler votre préparation, déposez-la sur votre moule SILFORM® posé au préalable sur un support. Le démoulage se fera sans difficulté. Le moule SILFORM® peut servir immédiatement après pour la cuisson.

L'entretien
L'entretien est très simple. Avant et après utilisation, passez-le simplement sous l'eau très chaude avec quelques gouttes de liquide vaisselle sur une éponge douce. Ensuite secouez-le vivement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Stockage
Ne rangez pas votre SILFORM® sous d'autres plats trop lourds. Pour le stocker, ne le pliez pas, laissez-le à plat ou roulez-le en le maintenant avec un élastique.

Ce qu'il ne faut pas faire
Ne posez jamais votre SILFORM® directement sur une flamme, sur toute plaque de cuisson encore chaude ou trop près du grill de votre four.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
Lors de la cuisson, ne couvrez pas votre SILFORM® de feuille d'aluminium, vous risqueriez de le brûler. Ne coupez jamais vos préparations dans le SILFORM®.

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Moule 24 mini-allongées SILFORM®

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Guy Demarle

24 petits pains en un tour de main !

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