Moule 18 Quenelles FLEXIPAN® ORIGINE

FP-2154

Réalisez 18 petites quenelles en une fournée !
Ce moule de la gamme FLEXIPAN vous permettra de réaliser toute sorte de préparation et entremets avec un démoulage toujours parfait ! Le moule 18 Quenelle FLEXIPAN...
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30,00 €

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Description

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Ce moule de la gamme FLEXIPAN vous permettra de réaliser toute sorte de préparation et entremets avec un démoulage toujours parfait !


Le moule 18 Quenelle FLEXIPAN


Cette plaque de 18 empreintes tire son nom de la fameuse spécialité Lyonnaise. La recette d'origine de la quenelle est à base de brochet mais comme toutes les recettes elle s'est adaptée à nos régions de France et à nos cuisinierz… Vous pourrez bien sûr réaliser de délicieuse quenelles grâce à ce moule mais pas uniquement ! entrée, entremets, desserts... ce moule vous garantie, comme tous ces confrères de la gamme FLEXIPAN, une cuisson, un résultat et une présentation parfaite !


SES POINTS FORTS



  • Conçu et fabriqué en France
  • Réalisations croustillantes à l'extérieur et moelleux à intérieur
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES



  • Contenance : 5 cl - Profondeur : 5 cm - Longueur : 8,5 cm - Largeur = 4,5cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • support métallique inclus
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION



La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.


La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.


Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.


L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.


Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.


Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.

- 26/07/2018

Très interessant, j'ai réalisé des mousses spéculoos et chocolat, et je pense l'utiliser avec les empreintes barquettes, belle forme et démoulage toujours au top chez Demarle.

- 24/07/2018

À exploiter pour des entrées

- 20/07/2018

Belle présentation et originale

- 20/07/2018

j'adore ce moule : c'est le deuxième que j'achète pour pouvoir cuisiner en nombre.

- 20/07/2018

Démoulage facile, jolie forme

- 17/07/2018

Idéal pour les glaces maison. Démoulage parfait.