Pourquoi mon moule en silicone colle ?

Un moule en silicone qui colle avant même d'être utilisé ?

Les moules en silicone "bon marché" peuvent coller si on les essuie après les avoir lavés. C'est pourquoi il est recommandé de laisser sécher les moules en silicone à l'air libre ! Vous pouvez aussi passer votre moule en silicone au four à 100°C (thermostat 3) pendant 2 minutes. Il sera sec et stérilisé !

Un moule en silicone qui colle au moment du démoulage ?

Les moules en silicone de qualité n'accrochent pas au démoulage du gâteau. Mais si vous voulez prendre des précautions, vous pouvez le passer à l'eau froide (intérieur comme extérieur) avant d'y verser votre préparation. Après la cuisson, attendez au minimum 10 minutes avant de démouler votre gâteau.

Les moules FLEXIPAN^® ne collent pas !

On le répète : mieux vaut investir dans la qualité dès le départ ! Les moules FLEXIPAN^® ne collent pas au démoulage, même pour des petites pièces comme par exemple les cannelés ! Ils gardent un aspect impeccable au fil du temps ! Vous avez besoin d'un moule silicone pour des muffins ou un moule en silicone pour un gâteau. Adoptez le FLEXIPAN^® comme de nombreux professionnels de la pâtisserie.