Tout dépend de la qualité de votre moule en silicone !
 Des moules en silicone qui supportent mieux le congélateur que d'autres ?Il existe deux qualités de silicone : le silicone peroxydé et le silicone platine. Ce dernier est beaucoup plus qualitatif et est de ce fait conçu pour supporter des températures extrêmes, aussi bien hautes que basses. Ainsi, les températures mentionnées sur l'emballage de votre moule en silicone sont de précieux indicateurs de sa qualité ! |
Certains moules en silicone "bon marché" ne sont pas l'idéal pour la congélation. Le froid risque fortement d'altérer leurs compétences et, à terme, de les déformer. Quant au démoulage à la sortie du congélateur, nous préférons ne pas vous en parler...
 Si vous souhaitez un résultat impeccable, privilégiez la qualité. Nos moules en silicone sont spécialement conçus pour passer au congélateur jusqu'à -40°C. Sachez qu'un congélateur domestique tourne en moyenne à une température -12°C à -18°C. Pas étonnant d'apprendre que les professionnels de la cuisine les utilisent pour leur activité quotidienne ! Quant au démoulage, il peut se faire sans aucun problème dès la sortie du congélateur. Essayez ! Vous pourriez bien être surpris du résultat ! |
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