Perles brillantes enrobées d'un mélange de chocolat blanc et noir

Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles. Idéales pour les décorations sur les pâtisseries et desserts glacés.

Place à la gourmandise !

Du chocolat noir et blanc mélangés et travaillés patiemment dans des bassines de dragéification en cuivre pour obtenir de superbes perles marbrées au magnifique éclat. Les Callets Sensation sont idéals pour la décoration de vos pâtisseries et dessert glacés et sauront également apaiser les petites faim.
Ce chocolat a été fabriqué à partir de fèves de cacao dans l'un des plus ancien cacaoyers et chocolaterie de Belgique, fondé par Octaaf Callebaut en 1911. Octaaf nourrit notre fascination pour le parfum de fèves de cacao fraichement torréfiés et pour le délicieux goût du chocolat habilement travaillé. Le chocolat Callebaut soutient les producteurs de fèves de cacao pour une culture des fèves de grande qualité et avoir un des meilleurs produits. Chaque paquet acheté est réinvesti dans la formation des agriculteurs et des projets communautaires.
Caractéristiques :
Sachet de 2,5kg

Que contiennent ces perles enrobées ?

Les ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, matière grasse LAITIERE anhydre, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille. Garantie 100% Pur beurre de cacao, 100% Vanille naturelle.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energy2361 kJ / 564 kcal , graisse 36 g, Acides gras saturés21,7 g , hydrates de carbone 52,9 g dont sucres51,9 g proteine5,8 g sel 0,16 g.

L’histoire du chocolat Cacao Barry®

Dès 1842, Charles Barry a parcouru l'Afrique à la poursuite des plus belles fèves de cacao. Il avait l’ambitieuse idée de créer un chocolat unique à destination des plus fins connaisseurs. De nos jours, Cacao Barry® est toujours en quête de qualité pour ses chocolats. Et pour atteindre cet objectif, l’entreprise s’approvisionne directement dans les pays d’origine et collabore étroitement avec les producteurs de cacao. Les meilleures fèves de cacao sont ainsi sélectionnées pour soutenir les grands chefs chocolatiers dans des créations toujours plus originales !