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Les Chunks de chocolat au lait sont de grosses pépites, qui résistent à la cuisson : typiquement US, et surtout très gourmands !
Avant de commander ce produits, vérifiez que les températures soit inférieur à 24°C. Nous déclinons toutes responsabilités en cas de chocolat fondu lors de la livraison.
250g de maxi pépites de chocolat au lait à incorporer dans toutes les préparations. Ces pépites sont idéales à parsemer sur votre pâte à cookies, à incorporer dans votre pâte à muffin ou à ajouter dans votre brioche pour de la gourmandise XXL !
Lorsque vous parsemez les chunks, enduisez-les de farine avant cuisson afin qu’ils restent sur le dessus du gâteau.
Lorsque vous incorporez les chunks, faites-le uniquement à la fin du pétrissage. La coloration de la pâte sera ainsi évitée et les morceaux ne fondront pas durant le pétrissage.
Voici les ingrédients de nos chunks de choclat au lait : sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, lactosérum en poudre (lait), poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Cacao : 25% min. Lait : 23,6% min. M. G. min : 24,4%
Allergènes : peut contenir des traces de gluten, oeuf, fruits à coque, sulfite et lupin.
Conserver votre paquet de chunk de chocolat au lait à l'abri des odeurs, de la chaleur et de l'humidité.
Valeurs nutritionnelles : Energie : 2123 kJ / 507 Kcal, Matières grasses : 25,9 g dont acides gras saturés : 15,6 g, Glucides : 58,5 g dont sucres : 57,5 g, Protéines : 8,4 g, Sel : 0,36 g
