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FI-2004
Ne vous y perdez pas, choisissez la bonne toile déco de gâteau pour vos entremets !
Et si vos entremets se paraient d'un matelassé ourlé et subtil pour émerveiller les yeux autant que les papilles ? Cette collection de Rachel Levesque vous plonge dans l'un des mouvements stylistiques les plus persistants de l'histoire : l' Art Déco !
Un style audacieux qui met en lumière des contrastes et ornementations aventureuses pour faire du design LA vedette de vos préparations culinaires ! Une utilisation facile, un résultat époustouflant, des entremets à croquer et un démoulage facile assuré avec ses 100% de silicone platinium !
Personnalisez vos entremets grâce à un motif original et exclusif, signé Rachel Levesque, cette Lilloise qui a triomphé dans l’édition 2017 de l’émission Le Meilleur pâtissier sur M6.
 | Lilloise d'origine, Rachel Levesque s'est illustrée en remportant l'émission "Le meilleur pâtissier" en 2017. Illustratrice de formation, c’est dans la mise en scène et le décor de ses recettes qu'elle excelle et s’épanouie : le mélange des techniques, des matériaux et des compétences. Parce que plus que la recette en elle-même, ce qu'elle souhaite partager, c’est toutes les possibilités créatives qui s’offrent à vous, juste en repensant ce qu’un dessert vous raconte. " J’ai conçue cette collection en m’inspirant des motifs issus de l'art déco, avec des motifs géométriques, mais aussi des effets de volumes et d’ondulations. Les volutes complexes se suffisent à elle-mêmes pour parer vos biscuits, bûches, entremets d’un style et d’une décoration aboutie. - Rachel Levesque -
Pour mieux la connaitre découvrez son portrait complet ! |
Innovation Guy Demarle, le FLEXIPAN INSPIRATION® est une gamme variée de toiles et de moules en silicone. Garantie 2 ans, mais aussi sans bisphénol, phtalates et peroxydes, notre toile décor a déjà convaincu de nombreux professionnels de la pâtisserie. Bientôt vous ?
Utilisez cette toile décor avec le moule Carré FLEXIPAN® INSPIRATION. Elle est composée à 100% de silicone platinium, assurant à toutes vos préparations un démoulage facile et des formes tout en finesse. Cela, que vos réalisations soient glacées ou chaudes, car votre toile décor résiste à des températures de -40°C à +260°C. Autre avantage non négligeable : sa surface texturée facilite la manipulation !
Vous aimez la toile déco de gâteau impression "Laponie” ? Découvrez toute notre collection de toiles pour donner du relief à vos préparations !
La cuisson
Le FLEXIPAN® INSPIRATION peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste jusqu'à 260°C. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez-le sur une plaque aluminium. Veillez à ce que les bords de votre FLEXIPAN® INSPIRATION ne touchent pas les parois du four et ne soient pas en contact direct avec la source de chaleur.
L'utilisation du FLEXIPAN® INSPIRATION nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel.
Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® INSPIRATION jusqu'à -40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® INSPIRATION. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Passez le FLEXIPAN® INSPIRATION sous l'eau chaude et nettoyez-le avec quelques gouttes de liquide vaisselle neutre sur une éponge douce puis rincez-le.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® INSPIRATION de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
Impeccable !
bonne qualité
C'était pour compléter ma collection
Un plaisir de démouler et voir apparaitre le décor. Plus facile d'utilisation que d'autres toiles, le résultat est parfait, mais cela reste cher
Beau design et facilité d'utilisation
conforme
Super
Excellent
Excellente
Bien