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NF-2192
Des motifs tout en relief pour vos créations, même les plus grandes !
Sucrés ou salés, vos entremets pourront se parer des motifs subtils et délicats de ce tapis relief. Composé de 100% de silicone platinium, il ne vous décevra pas au moment du démoulage ! Habitué aux grandes tablées ? Ce tapis relief "Papillon” est idéal pour réaliser des pâtisseries de 20 à 22 parts !
Pour décorer vos entremets, privilégiez la facilité et la rapidité ! Avec votre tapis relief composé de 100% de silicone platinium, vous concevrez des décorations au dessin régulier. Fini le stress à l'étape du démoulage ! Peu importe la taille de votre création, ce tapis relief vous servira pour des gâteaux jusqu'à 22 parts !
La gamme FLEXIPAN® INSPIRATION vous permet de décorer vos gâteaux des formes les plus extravagantes. On aime ses qualités exceptionnelles reconnues par les professionnels de la pâtisserie : souplesse, anti-adhérence, résistance aux températures basses comme élevées (de -40°C à +260°C). Garanti 2 ans, cette gamme est aussi sans bisphénol, phtalates et peroxydes.
En panne d'idées, découvrez des idées de recettes dans le livre Du relief dans l'assiette.
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste jusqu'à 260°C. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez-le sur une plaque aluminium. Veillez à ce que les bords de votre FLEXIPAN® INSPIRATION ne touchent pas les parois du four et ne soient pas en contact direct avec la source de chaleur.
L'utilisation du FLEXIPAN® INSPIRATION nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel.
Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® INSPIRATION jusqu'à -40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® INSPIRATION. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Passez le FLEXIPAN® INSPIRATION sous l'eau chaude et nettoyez-le avec quelques gouttes de liquide vaisselle neutre sur une éponge douce puis rincez-le.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® INSPIRATION de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
Très original, super rendu!
À essayer
Ça rend bien
Joli visuel
correspondant à mon achat
une fiche rectte aurait étais simpa
Très beau
Très beau décor va très bien et j’en ai déjà d’autre connais produits.
Contente de retrouver des références sorties du catalogue
Top ! Super rendu