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FI-3002
Et si vos entremets se paraient d'ondulations délicates et élégantes pour orner vos plus belles tables?
Cette collection de Rachel Levesque vous plonge dans l'un des mouvements stylistiques les plus persistants de l'histoire : l' Art Déco !
Des courbes audacieuses, un mouvement doux et futuriste pour une préparation tout simplement exquise tant pour les yeux que pour vos papilles. Une utilisation facile, un résultat époustouflant, des entremets à croquer !
Vous serez impressionnés par la facilité de démoulage pour imprimer des formes tout en finesse à vos réalisations ! Adoptez la gamme FLEXIPAN® Inspiration !
 | Lilloise d'origine, Rachel Levesque s'est illustrée en remportant l'émission "Le meilleur pâtissier" en 2017. Illustratrice de formation, c’est dans la mise en scène et le décor de ses recettes qu'elle excelle et s’épanouie : le mélange des techniques, des matériaux et des compétences. Parce que plus que la recette en elle-même, ce qu'elle souhaite partager, c’est toutes les possibilités créatives qui s’offrent à vous, juste en repensant ce qu’un dessert vous raconte. " J’ai conçue cette collection en m’inspirant des motifs issus de l'art déco, avec des motifs géométriques, mais aussi des effets de volumes et d’ondulations. Les volutes complexes se suffisent à elle-mêmes pour parer vos biscuits, bûches, entremets d’un style et d’une décoration aboutie. - Rachel Levesque -
Pour mieux la connaitre découvrez son portrait complet ! |
Cette toile de décor donne a vos entremets des volutes Art déco du plus bel effet pour un superbe effet visuel. Innovation Guy Demarle, le FLEXIPAN® INSPIRATION est une gamme variée de toiles et de moules en silicone. Garantie 2 ans, mais aussi sans bisphénol, phtalates et peroxydes, notre toile décor a déjà convaincu de nombreux professionnels de la pâtisserie. Bientôt vous ?
Utilisez cette toile décor avec le moule rond FLEXIPAN® INSPIRATION. Elle est composée à 100% de silicone platinium, assurant à toutes vos préparations un démoulage facile et des formes tout en finesse. Cela, que vos réalisations soient glacées ou chaudes, car votre toile décor résiste à des températures de -40°C à +260°C. Autre avantage non négligeable : sa surface texturée facilite la manipulation ! Pour un résultat optimal nous vous conseillons d'utiliser cette toile pour les réalisation avec prise au froid uniquement (entremets, cheesecake etc).
Vous aimez la toile déco de gâteau Arabesque ? Découvrez toute notre collection de toiles pour donner du relief à vos préparations !
La cuisson
Le FLEXIPAN® INSPIRATION peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste jusqu'à 260°C. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez-le sur une plaque aluminium. Veillez à ce que les bords de votre FLEXIPAN® INSPIRATION ne touchent pas les parois du four et ne soient pas en contact direct avec la source de chaleur.
L'utilisation du FLEXIPAN® INSPIRATION nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel.
Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® INSPIRATION jusqu'à -40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® INSPIRATION. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® INSPIRATION. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Passez le FLEXIPAN® INSPIRATION sous l'eau chaude et nettoyez-le avec quelques gouttes de liquide vaisselle neutre sur une éponge douce puis rincez-le.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® INSPIRATION de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
Très bien
Rendu magnifique
Rendu au top!
très contente de mon achat
superbe rendu
Hhhhh
Trop beau
Très joli et simple d'utilisation, ne colle pas, facile à retirer du gâteau après cuisson
Pas encore servi
Pas encore testée cette toile décor ! Mais vu les commentaires je n’ai aucun doute sur la qualité du produit !