Moule Petit FLEXIPAN® ORIGINE Plat 2 cm

FT 3020

Besoin d'un moule pour réaliser des entremets en petite quantité ? Choisissez le petit FLEXIPAN® plat !

On applaudit la petite taille de ce moule plat rectangulaire , permettant de concevoir des petits roulés et des entremets pour 6 à 10 parts et même 60 amuses-bouches...
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39,90 €

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Description

On applaudit la petite taille de ce moule plat rectangulaire, permettant de concevoir des petits roulés et des entremets pour 6 à 10 parts et même 60 amuses-bouches ! Les préparations liquides sont retenues grâce aux bords du moule en silicone, garantissant ainsi forme régulière et cuisson homogène.

Le moule Petit FLEXIPAN®Plat Guy Demarle

Ce petit moule plat est en réalité une plaque rectangulaire souple avec bords. Ceux-ci vous permettent d'étaler et de couler tous types de préparations (biscuits, crèmes brûlées, coulis gélifiés, etc). L'épaisseur reste constante et la cuisson est ainsi homogène (d'autant que la couleur noire de votre moule assure une meilleure répartition de la chaleur !) Et pour réaliser des amuses-bouches, vous n'aurez qu'à l'assortir du petit cadre inox

Un moule en silicone de la gamme FLEXIPAN® ORIGINE

Votre Petit FLEXIPAN Plat est doté de compétences exceptionnelles ! Sa composition unique, à base de silicone alimentaire et de fils de verre, assure un démoulage sans encombre ! De plus, il supporte aussi bien la cuisson (+260°C) que la surgélation (-40°C). Pratique, quand on souhaite préparer à l'avance ! Garanti 2 ans et de fabrication française, ce petit moule plat a déjà séduit les professionnels de la pâtisserie.

Un moule, une multitude de possibilités !

Voici quelques idées de recettes tirées du chevalet FLEXIPAN® ORIGINE Plat : Amuse-bouches au canard et pruneaux, Petits fours à l'aneth et saumon fumé, Flan de légumes aux crevettes et surimi, Gratin de pommes de terre, Ch'ti coco, Barres sablées au caramel,Caramel au chocolat noir. Comme votre moule est plus petit, n'oubliez pas de diviser les quantités par deux !

SES POINTS FORTS

  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Des formes précises et détaillées
  • Démoulage inratable
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Profondeur : 2 cm
  • Longueur : 24,5 cm - Largeur : 18 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.

Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.

L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.

Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.

- 31/10/2021

Trop petit pour son prix

- 25/10/2021

aussi bien que le plus grand que j'ai depuis très longtemps

- 29/09/2021

Très bon moule

- 07/09/2021

Super, surtout quand on a le cadre qui s'adapte dessus.

- 27/06/2021

un peu cher compte tenu des dimensions

- 25/05/2021

bien

- 21/05/2021

Satisfait

- 11/05/2021

Super

- 11/05/2021

Très bien

- 13/04/2021

Bien