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FP 4051
Réussite assurée pour vos muffins ou cupcakes !
On adore ce moule à muffins droits en silicone ! Pour épater au moment des goûters et des apéritifs, choisissez la qualité professionnelle avec les FLEXIPAN® ORIGINE : démoulage facile, cuisson homogène et dorée. Des moules de fabrication française et garantis 2 ans !
Ne perdez plus votre temps et choisissez la qualité professionnelle Guy Demarle avec ce moule à muffins droits FLEXIPAN® ORIGINE. Il est fait d'un mélange de silicone alimentaire et fils de verre qui vous garantit une meilleure tenue dans le four, une cuisson homogène et dorée (grâce à une meilleure conduction de la chaleur), une résistance à des températures basses comme hautes (de -40°C à +260°C) et un démoulage impeccable ! (Rien que ça !)
Nés au XIème siècle au Pays de Galles, les muffins sont les cousins de nos madeleines françaises. On les reconnaît à une préparation en deux temps : premièrement le mélange des ingrédients liquides d'un côté, puis les ingrédients secs de l'autre. Traditionnellement sucrés, il existe aussi des muffins salés : c'est le cas des Muffins anglais.
Découvrez de 9 nouvelles recettes originales dans le chevalet Petits et grands muffins. Laissez-vous inspirer par les recettes du livre Le traiteur, c'est moi ! .
Besoin de réaliser plus de muffins en une seule fournée ? Craquez pour la version 12 muffins droits.
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à paroi du four.
Ne placez pas vos moules sur la lèchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
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Je n' arrête plus de faire des muffins que ce soit des sucres ou des sales !la cuisson est toujours impeccable et moelleux
Je suis adepte des moules Guy Demarle, ils sont incroyablement pratiques, solides et efficace. Le gâteau se démoule sans aucune difficulté. Ils sont extraordinaires, mon seul regret est le prix, les moules sont vraiment chers.
Top et le démoulage un régal
ras!
Bon produits
Génial
Top!
Moule indispensable pour muffins, cookies ou autres douceurs dans un four d'étudiant
Excellent produit je recommande vivement
démoulage de rêve