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FI-2002
Apportez une touche de féminité à vos gâteaux, gratins et entremets !
On aime cette toile déco pour gâteau qui donne une impression "résille” à toutes vos créations ! Optez pour la simplicité avec la qualité professionnelle de la gamme FLEXIPAT® : sa composition 100% silicone platinium vous assure une manipulation et un démoulage en toute facilité !
Cette toile déco s'utilise avec le moule Carré FLEXIPAN® INSPIRATION. La composition 100% silicone platinium de votre toile décor pour gâteau assure un démoulage facile ainsi que des formes tout en finesse. Sa surface texturée facilite la manipulation. Vous pouvez réaliser des préparations glacées comme chaudes car votre toile déco pour gâteau résiste à des températures de -40°C à +260°C.
Vous connaissez FLEXIPAT® ? Inventée par Guy Demarle, c'est une gamme variée de moules et de toiles en silicone. 100% française, elle est garantie 2 ans, mais aussi sans bisphénol, phtalates et peroxydes. Adoptez-la comme de nombreux professionnels de la pâtisserie avant vous !
Découvrez de nombreuses recettes dans le livre Du relief dans l'assiette ! Et toute une collection de toiles déco pour gâteaux afin de donner du relief à vos réalisations.
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste jusqu'à 260°C. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez-le sur une plaque aluminium. Veillez à ce que les bords de votre FLEXIPAN® INSPIRATION ne touchent pas les parois du four et ne soient pas en contact direct avec la source de chaleur.
L'utilisation du FLEXIPAN® INSPIRATION nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel.
Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® INSPIRATION jusqu'à -40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® INSPIRATION. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Passez le FLEXIPAN® INSPIRATION sous l'eau chaude et nettoyez-le avec quelques gouttes de liquide vaisselle neutre sur une éponge douce puis rincez-le.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® INSPIRATION de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
Design simple mais qui fait son effet
Je l'ai testé pour faire une coque en chocolat, c'est parfait
super
Utilisé une seule fois vu le délai de livraison. Motif sympa, bon rendu. Satisfaite.
Très beau résultat.
Superbe et tres facile a utiliser
Rien à dire
incroyable!
facile à utiliser
Très joli Classique Je recommande