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FI-3004
Et si vos entremets se paraient de pois délicats et élégants pour orner vos plus belles tables?
Stop au conformisme ! Donnez à vos gâteaux un look totalement décalé, profondément arty mais tellement chic !
Ce disque relief vous plonge au cœur de la tendance psychédélique des années 60 à San Francisco, un esprit contre culture un poil rebelle mais particulièrement fun et futuriste.
Libérez vos préparations culinaires via ce graphisme vibrant !
Cette toile de décor donne a vos entremets un aspect visuel psychédélique du plus bel effet pour épatez vos convives. Innovation Guy Demarle, le FLEXIPAN® INSPIRATION est une gamme variée de toiles et de moules en silicone. Garantie 2 ans, mais aussi sans bisphénol, phtalates et peroxydes, notre toile décor a déjà convaincu de nombreux professionnels de la pâtisserie. Bientôt vous ?
Utilisez cette toile décor avec le moule rond FLEXIPAN® INSPIRATION. Elle est composée à 100% de silicone platinium, assurant à toutes vos préparations un démoulage facile et des formes tout en finesse. Cela, que vos réalisations soient glacées ou chaudes, car votre toile décor résiste à des températures de -40°C à +260°C. Autre avantage non négligeable : sa surface texturée facilite la manipulation ! Pour un résultat optimal nous vous conseillons d'utiliser cette toile pour les réalisation avec prise au froid uniquement (entremets, cheesecake etc).
Vous aimez la toile déco de gâteau Arabesque ? Découvrez toute notre collection de toiles pour donner du relief à vos préparations !
La cuisson
Le FLEXIPAN® INSPIRATION peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste jusqu'à 260°C. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez-le sur une plaque aluminium. Veillez à ce que les bords de votre FLEXIPAN® INSPIRATION ne touchent pas les parois du four et ne soient pas en contact direct avec la source de chaleur.
L'utilisation du FLEXIPAN® INSPIRATION nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel.
Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® INSPIRATION jusqu'à -40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® INSPIRATION. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® INSPIRATION. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Passez le FLEXIPAN® INSPIRATION sous l'eau chaude et nettoyez-le avec quelques gouttes de liquide vaisselle neutre sur une éponge douce puis rincez-le.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® INSPIRATION de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
bien petites inperfections lors du démoulage après congelation surtout au centre car perles tres petites
Il faut apprendre a le dompter pour que tout soit bien rempli mais un fini impeccable
bien
parfait
Tres beau rendu de mon entremet
Magnifique quel dommage qu'il soit en rupture ! Guy Demarle devrait anticiper le succès de certains produits ! Mais bon ce n'est pas vital j'attendrai son retour pour l'offrir à mes filles
très très beau produit un joli rendu Dommage qu'il sois déja en rupture j'en voulais un autre faire un cadeau pour noel
Super
TOP trop beau
Très bonne qualité mais le démoulage n’est pas évident !