Tapis de pâtisserie en silicone gradué OHRA®

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Un tapis indispensable pour vos pâtisseries !

Pour les amateurs de pâtisserie, disposer du bon matériel peut faire toute la différence. Le petit plus qui apporte du confort à l’usage et vous permet d’approcher la...
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29,00 €

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Description

Pour les amateurs de pâtisserie, disposer du bon matériel peut faire toute la différence. Le petit plus qui apporte du confort à l’usage et vous permet d’approcher la perfection digne d’un chef dans vos réalisations et de garder votre cuisine en ordre : Notre tapis de pâtisserie graduée ! Qu'il s'agisse de pétrir une pâte, de confectionner des biscuits ou de préparer une pizza maison, ce tapis de pâtisserie de haute qualité vous facilite non seulement la tâche, mais la rend également plus agréable.

Tapis de pâtisserie en silicone gradué OHRA®

Au-delà de sa fonction première qui est de protéger votre table ou votre plan de travail des tâches et de faciliter le travail de vos pâtes, le tapis de pâtisserie en silicone gradué de OHRA® se distingue d’autres tapis de pâtisserie par ses graduations précises.

Des graduations rectangulaires allant jusqu'à 30 cm en hauteur et 50cm en largeur et des graduations allant de 20 cm à 30 cm de diamètre pour les pâtes rondes. Ces marquages permettent de calibrer facilement toutes sortes de pâtes, qu'elles soient rondes ou rectangulaires pour les faire épouser parfaitement la taille de votre moule ou le nombre de portions désiré. 

La précision d'un chef pâtissier !

Ainsi, ce produit vous assure une uniformité parfaite à chaque fois, que vous travailliez avec des pâtes à pizza, brisées, feuilletées, sablées ou du pain.

Ce tapis, composé de fibre de verre et de silicone premium, est anti adhérent et vous garanti que vos préparations ne colles pas, vous pouvez les travailler sereinement. En plus de ses fonctions anti adhérente, ce tapis en silicone s'assure que votre espace de travail reste propre tout au long de votre processus de pâtisserie. Une fois vos préparations sont terminées, passez un coupe d’éponge humide avec du savon sur votre toile, essuyez bien avec un chiffon propre et rangez là pour la prochaine recette, votre table est ainsi bien protégée!

Ce tapis de pâtisserie en silicone gradué OHRA® deviendra rapidement un de vos ustensiles de prédilection en cuisine. Son design et sa praticité en font un des accessoires précieux à toute collection d'ustensiles de cuisine.

Cette toile dispose des mêmes caractéristiques que notre toile de cuisson ou que notre gamme de moule OHRA® à l’exception d’une chose : Ces dimensions l'empêchent de rentrer sur une plaque en aluminium perforée et elle ne pourra donc pas passer dans un four de cuisine traditionnel ni un micro-onde.

Même si en théorie il serait possible de réaliser des cuissons sur ce tapis, c’est bien un des accessoires de cuisine dédié à votre plan de travail et non à la cuisson au four des pâtisseries. Malgré le fait qu’il ne serve pas à la cuisson, ce produit à bien d’autre atouts pour vous aider en cuisine, par exemple, la préparation et le façonnage du pain ou pour les préparations de toutes vos pâtes à tarte.

L'ustensile indispensable

L’ustensile indispensable : Le rouleau à pâtisserie réglable !

Pour aller encore plus loin dans la précision un autre ustensile se démarque comme étant le compagnon idéal de notre tapis de pâtisserie en silicone gradué : le rouleau à pâtisserie réglable.

Fabriqué en inox de qualité, ce rouleau à la particularité d'être ajustable en épaisseur, garantissant ainsi une précision inégalée lors du laminage de vos pâtes. Que vous prépariez une pâte à tarte délicatement fine ou une base pour pizza épaisse et moelleuse, ce rouleau vous permet d'obtenir l'épaisseur désirée à chaque fois. Lui aussi anti-adhérent, il vous facilite la vie en cuisine et offre une expérience de pâtisserie complète, précise et professionnelle. 

Passez le quelque minute au frigo pour qu’il soit bien frais et ne réchauffe pas votre pâte lorsque vous la travaillez ! Un duo imbattable pour tous les passionnés de cuisine qui souhaitent élever leur art à un niveau supérieur.

Découvrez des recettes sur le tapis de pâtisserie garduée OHRA®

Avec le tapis de pâtisserie en silicone gradué OHRA®, les possibilités sont infinies. Il ne sert pas seulement à préparer vos délices sucrés et salés préférés, mais inspire également de nouvelles recettes. Imaginez des tartes parfaitement proportionnées, des biscuits uniformes ou des pizzas faites maison à la perfection. Et ce n'est pas tout! Pour les parents créatifs, ce tapis peut également servir de base pour des projets manuels avec les enfants. Il est par exemple idéal pour confectionner de la pâte à sel, sans en mettre partout tout en s’amusant !

Tarte rustique végétarienne

Pâte brisé à la tomate

Gâteau au fromage blanc

Comment nettoyer un tapis en silicone ?

Pour nettoyer un tapis en silicone, commencez par le rincer à l'eau chaude. Utilisez un détergent doux et une éponge ou un chiffon doux pour éliminer les résidus alimentaires. Après le lavage, rincez-le bien pour éliminer tout détergent restant et laissez-le sécher à l'air libre ou séchez le à plat avec un torchon propre.

C’est quoi une toile de cuisson ?

Une toile de cuisson est un ustensile de cuisine , souvent composée de fibre de verre recouvert de silicone alimentaire, utilisé pour cuire divers aliments au four. Les propriétés anti adhérente du silicone permettent aux aliments de ne pas coller à la toile et son invention (par le Français Guy Demarle) à grandement facilité la vie de millions de cuisiniers et de pâtissiers. Cette toile réutilisable remplace le papier cuisson traditionnel, ce qui la rend économique mais aussi écologique ! Placée sur une plaque aluminium perforée, elle assure une répartition de la chaleur optimisée et donc une cuisson uniforme en évitant une concentration de la chaleur en dessous des aliments. Peu importe votre niveau d’expertise en cuisine, que ce soit pour la réalisation de pâtisseries avancées comme des éclairs ou des choux ou simplement pour faire cuire des légumes ou des frites au four, une toile de cuisson est un must have dans toutes les cuisines !

POINT FORTS DU Tapis à pâtisserie gradué OHRA®

Anti-andhérent

Le Silicone Platinium qui a la particularité d'être hydrophobe (il n'aime pas l'eau) résultat ? Des préparations qui ne collent jamais !

La différence entre silicone classique et platinium ? On vous explique tout dans cet article.

Résistant

Vous pourrez compter sur les moules OHRA® pour vous accompagner pendant bien des années avant qu’ils ne montrent leurs premiers signes d'usure !

Un investissement durable contre le gaspillage.

Entretien facile

Il est important de bien nettoyer votre moule après chaque utilisation. Mais pas de panique ! Un simple passage sous l'eau savonneuse et votre moule est nettoyé.

Découvrez toutes nos astuces pour un entretien optimal des moules en silicone OHRA®.

Qualité professionnelle

Le nom de Guy Demarle est bien connu des professionnels depuis plus de 25 ans et l'invention de la 1ère toile de cuisson en silicone destinée aux boulanger.

Découvrez l'histoire de l'invention qui changea le monde de la cuisine et de la pâtisserie.

Caractéristiques

Dimension du moule

  • Longueur : 58 cm
  • Largeur : 38 cm
  • Composition : Silicone platinium

Conseils d'utilisation de la toile de cuisson OHRA®

Cuisson

Bien qu'ayant les mêmes caractéristiques que nos accessoires de cuisson, ce tapis en fibre de verre n'est pas conçu pour aller au four de par ces dimensions. 

Si toutefois vous disposez d'un four assez grand pour accueillir cette toile. Veuillez suivre les mêmes recommandations que pour nos toiles de cuissons.

Congélation

Vous pouvez utiliser votre toile de jusqu'à -40°C. Si vous souhaitez congeler des pâtes ou des biscuits, déposez la préparation sur la toile posée au préalable sur un support. Le démoulage se fera sans difficulté.

Entretien

Avant et après utilisation, passez-la simplement sous l'eau très chaude avec quelques gouttes de liquide vaisselle sur une éponge douce. L'égouttage s'opère en la secouant vivement. Usage après usage, il peut arriver que votre toile de cuisson se tache. Néanmoins, cela n'altère pas ses qualités.

Stockage

Votre toile de cuisson se range à plat ou roulé et maintenu avec un élastique ou un bracelet. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de la déformer.

À ne pas faire

  • Ne jamais mettre votre tapis de pâtisserie directement sur la flamme, sur toute plaque de cuisson.
  • Ne jamais utilisez de couteaux pour y couper vos préparations.
  • Ne jamais utiliser d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
  • Ne jamais plier votre toile de cuisson mais la rouler.

Garantie 2 ans

Tous les moules de la gamme OHRA® sont garanties 2 ans. Découvrez nos conseils d'utilisation pour garantir la longévité de vos moules.

Tolérance aux températures

Tous nos produits OHRA® résistent à une amplitude de températures extrêmes allant de -40°C à +260°C. Vos réalisations n'auront aucune limite !

Conseils d'utilisation des produits OHRA®

- 14/05/2024

Bonne taille, très pratique pour les préparations des pâtes

- 06/04/2024

Je ne peux plus m’en passer

- 20/03/2024

Parfait

- 13/03/2024

Bien ????

- 13/03/2024

Un indispensable ! Pour la pâtisserie et pour les pâtes à pain /brioches Top !

- 02/03/2024

Très pratique

- 26/02/2024

Manque dans le colis

- 12/02/2024

Bonne stabilité sur la table, très souple

- 05/02/2024

J’adore pour faire de la boulange !!!!

- 24/01/2024

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