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FX-2688
La règle ultime? Varier les saveurs pour émerveiller les papilles de vos convives
Guy Demarle revisite pour vous les petites bouchées gourmandes pour un apéritif sucré/ salé tout en spirales. Une forme à croquer dans laquelle vous allez pouvoir vous amuser ! 24 pièces en une seule fournée !
Pour toutes vos créations sucrées comme salées, découvrez ce moule en silicone qui vous permettra de réaliser pas moins de 24 petites spirales en une seule fournée ! La plaque mesure 40 cm de longueur et 30 cm de largeur et ses empreintes peuvent contenir jusqu’à 2 cl.
Né de la famille FLEXIPAN® INSPIRATION, votre moule 24 spirales Guy Demarle se compose de 100% de silicone platinium. Ce dernier a des propriétés exceptionnelles d'anti-adhérence ! Avec lui, l'étape cruciale du démoulage est désormais inratable ! Savez-vous que même la couleur noire de nos moules participe fortement à la cuisson homogène de vos cannelés ? Cela grâce à une meilleure répartition de la chaleur. D'autres avantages viennent s'ajouter à la liste de votre moule à cannelés : fabrication française, garantie 2 ans, entretien facile. Pas étonnant qu'il ait été adopté par de nombreux pâtissiers dans le cadre de leur profession !
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste jusqu'à 260°C. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez-le sur une plaque aluminium. Veillez à ce que les bords de votre FLEXIPAN® INSPIRATION ne touchent pas les parois du four et ne soient pas en contact direct avec la source de chaleur.
L'utilisation du FLEXIPAN® INSPIRATION nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel.
Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® INSPIRATION jusqu'à -40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® INSPIRATION. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Passez le FLEXIPAN® INSPIRATION sous l'eau chaude et nettoyez-le avec quelques gouttes de liquide vaisselle neutre sur une éponge douce puis rincez-le.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® INSPIRATION de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
Moule au top rendu magnifique
Très beau résultat au démoulage, et facile à utiliser. Je recommande
J'ai utilisé ce moule pour réaliser des financiers à la pistache surmontés de framboises fraîches, le rendu est bluffant comme d'habitude
tjrs trop cher, mais tellement bien
Conforme au descriptif.
Très bien, conforme à mes attentes, forme originale.
Démoulage facile
très bien
Très satisfaite. Démoulage impeccable et nettoyage très facile.
Magnifique