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Le goût caramélisé de notre enfance
Plus besoin de faire la queue à la boulangerie le dimanche matin pour le brunch : faites vos cannelés maison grâce au moule 30 mini cannelés OHRA®. En plus, vous pouvez en faire pour tous les goûts !
Qui peut résister à ce délicieux goût caramélisé du cannelé ? Avec votre moule 30 mini cannelés OHRA®, multipliez les plaisirs grâce aux 30 pièces réalisées en une fournée !
Et pour les plus téméraires, partez à l'aventure culinaire en détournant le cannelé en version salée. Pour le brunch ou pour l’apéritif, pourquoi ne pas tenter des cannelés chorizo-comté, accompagnés de mini cannelés aux lardons. Et pour une version vegan, il existe aussi le cannelé au pesto. Miam, un vrai délice !
Pour les petits gourmands, il existe aussi des versions 2.0 du cannelé sucré : pourquoi ne pas tester une recette de cannelés avec de l’orange ou avec des pralines roses par exemple ? En plus, grâce à votre moule en silicone 30 mini cannelés OHRA®, vous pouvez réaliser toutes ces recettes en une seule fournée !
Votre moule OHRA® sera un plaisir à utiliser puisqu’il a des propriétés anti-adhérentes qui permettent un démoulage parfait de vos recettes. Aussi, sa composition 100% en silicone lui permet de reprendre sa forme initiale en toutes circonstances, peu importe la manière dont vous le rangez !
En plus d’être très pratique, il vous permet une cuisson homogène grâce à sa couleur noire. D’ailleurs, les moules de la gamme OHRA® supportent des températures allant de -40°C à +260°C. Eh oui, ils vont aussi bien au congélateur qu’au four ! Et si vous voulez tester une cuisson au micro-onde, c’est possible. Nous vous conseillons de procéder à des séquences de 30 secondes.
Votre moule 30 mini cannelés OHRA® vous permet de réaliser une multitude de cannelés, et pour vous aider, voici quelques idées !
Pour un apéritif ou une entrée légère, optez pour de délicieux cannelés au chorizo et au saumon. Ce sont deux aliments qui ont un grand succès lors des diner. Et quand vos invités sauront que tout est fait maison, ils seront tellement étonnés qu’ils en voudront une nouvelle bouchée !
Épatez-les jusqu’au dessert avec une recette de cannelés originale : celle à la mousse de fruit. Un dessert léger avec une touche de fraîcheur qui fait du bien à l’arrivée des beaux jours. Et voilà, il ne vous reste plus qu’à trouver le plat principal !
La cuisson des cannelés est souvent l’étape la plus compliquée, alors nous vous donnons quelques astuces pour la réussir. Le secret pour la cuisson du cannelé, c’est de réaliser une double cuisson. Dans un premier temps, réalisez une cuisson forte et courte, à 220°C pendant quelques minutes. Puis passez ensuite à une cuisson lente et douce en baissant le four à 180°C. Vous verrez, vos cannelés seront succulents !
Effectivement, il est possible de congeler vos cannelés ! Pour être sûr qu’il ne se colle pas et de ne pas les abîmer, placer les bien à plat dans une boite hermétique que vous placerez ensuite au congélateur. Une fois le moment de la dégustation venu, placez-les au réfrigérateur la veille pour les laisser décongeler tout doucement, puis à température ambiante juste avant le service.
Anti-andhérent
Le Silicone Platinium qui a la particularité d'être hydrophobe (il n'aime pas l'eau) résultat ? Des préparations qui ne collent jamais !
La différence entre silicone classique et platinium ? On vous explique tout dans cet article.
Résistant
Vous pourrez compter sur les moules OHRA® pour vous accompagner pendant bien des années avant qu’ils ne montrent leurs premiers signes d'usure !
Un investissement durable contre le gaspillage.
Entretien facile
Il est important de bien nettoyer votre moule après chaque utilisation. Mais pas de panique ! Un simple passage sous l'eau savonneuse et votre moule est nettoyé.
Découvrez toutes nos astuces pour un entretien optimal des moules en silicone OHRA®.
Qualité professionnelle
Le nom de Guy Demarle est bien connu des professionnels depuis plus de 25 ans et l'invention de la 1ère toile de cuisson en silicone destinée aux boulanger.
Découvrez l'histoire de l'invention qui changea le monde de la cuisine et de la pâtisserie.
Tous savoir sur l'utilisation des moules en silicone OHRA® : Températures, démoulages, composition... vous saurez tout sur les moules OHRA®.
