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Douilles pâtisserie 

Guy Demarle vous propose une sélection complète de poche à douille à avoir dans sa cuisine. En polycarbonate ou en acier inox, à l'unité ou par lot, réaliser toute sorte de forme avec nos douilles à pâtisserie (douilles fleurs, douilles unies, douilles cannelés...)

Ne pensez pas que l'utilisation d'une poche à douille est réservée aux professionnels de la pâtisserie. Bien utilisée, une poche pâtissière est un indispensable de toute cuisine !
Très utilisés en pâtisserie pour la décoration de gâteaux avec tout type d'appareil à pâtisserie (crème au beurre, meringue, chocolat...) et pour le remplissage des pâtisseries telles que choux, éclairs, cupcakes... Les douilles à pâtisserie professionnelles peuvent également être utilisées en cuisine ! Les douilles cuisine sont parfaites pour réaliser de jolies quenelles, dresser des verrines ou tout simplement garnir des choux ou gougères salées.

Il existe de type de poche à douille, les poches à douille en plastique jetables ou les poches à douille en nylon, lavables et réutilisables. Dans les deux cas, nous vous conseillons d'utiliser un support de poche à douille, qui sera un précieux allié dans la confection de vos pâtisseries.

Utiliser une poche à douille :

Que ce soit pour garnir vos empreintes Flexipan ou pour décorer une pâtisserie, les étapes sont les mêmes. Choisissez d'abords votre douille selon la recette et le rendu souhaité, pousser la douille au fond de la poche à pâtisserie, enfiler la poche sur le support et garnissez là à l'aide d'une spatule ou d'un racloir avant de tourner la poche pour pousser la préparation jusqu'à la douille et de laisser libre court à votre imagination ! Pour une démonstration, regarder notre vidéo sur comment utiliser une poche à douille.

Vendues à l’unité ou par boites, il ne vous reste plus qu’à faire votre choix de douille patisserie en fonction de votre recette ou du résultat souhaité !

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