Moule 12 muffins droits OHRA®

Name: Moule 12 muffins droits OHRA®
Brand: Guy Demarle
SKU: SP-000041
Price: 46.9 EUR
Availability: InStock

46,90 €

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Le muffin : Un classique de la pâtisserie pour réaliser des portions individuelles sucrées... et salées !

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Pensé pour la cuisine du quotidien comme pour les grandes tablées, ce moule à muffins en silicone Ohra® vous permet de préparer 12 portions parfaitement régulières en une seule fournée. Sa forme droite, moderne et polyvalente sublime autant les gourmandises sucrées que les bouchées salées, avec un démoulage d’une facilité déconcertante.

Moule 12 muffins droits OHRA®

Né de l’exigence des ateliers culinaires Guy Demarle, ce moule 12 muffins a été imaginé pour allier cadence, précision et plaisir. Son design droit met à l’honneur des muffins élégants, nets et bien développés, idéaux pour le goûter, les brunchs ou les apéros maison. L’objectif était simple: offrir un résultat professionnel sans complexité, à la maison comme en atelier.

Chaque empreinte accueille environ 12,5 cl de préparation; la base droite et le bord lisse favorisent une montée régulière et une silhouette parfaitement cylindrique. Le confort d’usage est immédiat: le démoulage se fait sans forcer et la cuisson est remarquablement homogène.

La magie opère dès la première utilisation: vous alignez 12 gâteaux identiques, prêts à être glacés, garnis ou simplement dégustés. Avec un diamètre de 7,5 cm et une profondeur de 4,1 cm par empreinte, vos créations sont généreuses, bien proportionnées et faciles à décorer.

Parce qu’il s’agit d’une Édition Limitée Ohra®, vous profitez de la qualité iconique Guy Demarle dans une version exclusive, pensée pour multiplier les usages tout en renforçant l’élégance à la sortie du four.

Au cœur de la performance se trouve le silicone Ohra® Platinium: une matière premium, conforme au contact alimentaire, qui supporte sans sourciller les chocs de température, du congélateur au four traditionnel. Elle diffuse la chaleur de manière régulière, limitant les zones de surcuisson et favorisant des miettes moelleuses.

La géométrie droite des empreintes est un véritable atout technique. Elle encourage une levée verticale et des arêtes nettes, ce qui facilite le nappage, le glaçage miroir, la pose d’un topping ou d’une meringue. Les parois lisses garantissent une surface uniforme, idéale pour des finitions soignées.

Les dimensions ont été optimisées pour les portions “juste comme il faut”. Avec un volume d’environ 12,5 cl par empreinte, vous obtenez des muffins gourmands sans lourdeur; la plaque totalise ainsi près de 1,5 litre de préparation répartie en 12 unités régulières.

Côté robustesse, le moule conserve sa flexibilité tout en restant stable une fois posé sur une plaque de cuisson. Il résiste aux utilisations répétées, passe au réfrigérateur, au congélateur, au four et au micro-ondes, puis au lave‑vaisselle pour un entretien sans effort.

Enfin, l’ergonomie n’a pas été oubliée: l’épaisseur du silicone facilite la prise en main, et la structure épouse parfaitement une plaque perforée pour optimiser la circulation de l’air et la coloration du dessous.

Découvrez des recettes dans le moule XXXXXXX OHRA®

Ce moule silicone devient vite un réflexe pour tout faire: muffins myrtille-citron, cœurs fondants chocolat, mini-cakes marbrés, mais aussi bouchées salées type cheddar–herbes, flans de légumes individuels, petites brioches au lait ou pains au maïs. Sa forme droite se prête aux décorations précises et aux montages en couches (insert confiture, cœur praliné, fromage frais…).

Vous cuisinez pour un anniversaire ou un goûter d’école ? Les 12 empreintes permettent de servir tout le monde en un passage au four, avec des portions égales qui cuisent au même rythme. Pour les ateliers ou la préparation en série, la régularité visuelle facilite l’organisation et la finition.

La tenue parfaite au démoulage change la donne au quotidien: pas de morceaux qui restent collés, pas d’arêtes qui s’effritent. Les muffins sortent nets, prêts à être rangés ou glacés, ce qui réduit le temps passé entre la cuisson et la décoration.

Conseils d'utilisations

Placez le moule sur une plaque de cuisson, idéalement une plaque perforée, avant de remplir les empreintes: vous gagnerez en stabilité et en circulation d’air pendant la cuisson. Versez vos appareils à hauteur régulière pour assurer une montée uniforme; une poche à douille réutilisable apporte précision et propreté.

Inutile de graisser: la matière anti‑adhérente fait parfaitement le travail. Laissez reposer 5 à 10 minutes après la sortie du four sur une grille de refroidissement afin d’éviter la condensation, puis démoulez en pressant légèrement sous chaque empreinte. La surface restera nette, sans arrachement.

Pour un dôme régulier, remplissez aux deux tiers pour les pâtes levées (muffins, cupcakes) et ajustez selon la densité de votre appareil. Les préparations plus liquides (flans, quiches sans pâte) gagnent à être posées sur une plaque déjà en place dans le four pour limiter les mouvements.

Le moule passe au réfrigérateur, au congélateur, au micro-ondes et au four. Pour prolonger sa durée de vie, évitez les objets tranchants à l’intérieur des empreintes; préférez un couteau à lame crantée pour les découpes après démoulage, sur planche. Nettoyez au lave‑vaisselle ou à l’eau chaude savonneuse, puis séchez soigneusement.

POINT FORTS DU MOULE 12 MUFFINS DROITS OHRA®

Anti-andhérent

Le Silicone Platinium qui a la particularité d'être hydrophobe (il n'aime pas l'eau) résultat ? Des préparations qui ne collent jamais !

La différence entre silicone classique et platinium ? On vous explique tout dans cet article.

Résistant

Vous pourrez compter sur les moules OHRA® pour vous accompagner pendant bien des années avant qu’ils ne montrent leurs premiers signes d'usure !

Un investissement durable contre le gaspillage.

Entretien facile

Il est important de bien nettoyer votre moule après chaque utilisation. Mais pas de panique ! Un simple passage sous l'eau savonneuse et votre moule est nettoyé.

Découvrez toutes nos astuces pour un entretien optimal des moules en silicone OHRA®.

Qualité professionnelle

Le nom de Guy Demarle est bien connu des professionnels depuis plus de 25 ans et l'invention de la 1ère toile de cuisson en silicone destinée aux boulanger.

Découvrez l'histoire de l'invention qui changea le monde de la cuisine et de la pâtisserie.