MC-002506
Idéals pour des pains au chocolat maison !
Avant de commander nos produits à base de chocolat, vérifiez que les températures soient inférieures à 24°C. Nous déclinons toutes responsabilités en cas de chocolat fondu lors de la livraison.
160 bâtons de boulanger au chocolat au lait (bâtons « larges », 10gr)
Apportez un vrai bon goût de chocolat au lait à vos viennoiseries ! Prêts à l’emploi et résistants à la cuisson, ces 160 bâtons de chocolat ont un format idéal (avec leur taille de 8 cm de longueur) pour la réalisation de pains au chocolat (ou chocolatines !).
Ces bâtons de chocolat au lait sont parfaits pour vos petits pains au chocolat (chocolatines) ou croissants au chocolat. Réalisez ces recettes classiques de la boulangerie chez vous a l'aide d'une toile de cuisson !
Pas du tout ! même si le format de ces petites barrettes de chocolat est fortement connoté aux pains au chocolat, vous pouvez aussi les casser en morceaux et les incorporer dans vos muffins, brioches, pains au lait et autres biscuits… ou les garder tel quel sous forme de bâton, les possibilités sont infinies !
Les ingrédients !
sucre 46.5%; pâte de cacao 20.0%; poudre de lait entier 16.0%; beurre de cacao 11.0%; poudre de lait écrémé 3.5%; lactosérum en poudre (lait) 2.5%; émulsifiant: lécithines (soja) <1%; vanilline <1%
Les allergènes à connaître
Les bâtons contiennent des traces de lait, de fruits à coque et de soja.
Autres informations importantes !
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 2,123 kJ (507 kcal); Matières grasses : 26,4 g dont acides gras saturés : 15,8g; Glucides : 57g dont sucre : 55,5g; Protéines : 8g, Sel : 0,23g
Toutes nos références de bâtons de boulangers en chocolat pèsent 1,6 kg mais n'ont pas le même conditionnement, ni le même format :
160 bâtons de boulanger extrudés - Chocolat noir : bâtons larges de 10 gr
300 bâtons de boulangers extrudés – Chocolat noir : bâton de taille moyenne de 5,3 gr
Dès 1842, Charles Barry a parcouru l'Afrique à la poursuite des plus belles fèves de cacao. Il avait l’ambitieuse idée de créer un chocolat unique à destination des plus fins connaisseurs. De nos jours, Cacao Barry® est toujours en quête de qualité pour ses chocolats. Et pour atteindre cet objectif, l’entreprise s’approvisionne directement dans les pays d’origine et collabore étroitement avec les producteurs de cacao. Les meilleures fèves de cacao sont ainsi sélectionnées pour soutenir les grands chefs chocolatiers dans des créations toujours plus originales !
