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Réalisez des génoises parfaites avec notre Tapis à Génoise OHRA®, l'outil indispensable pour des desserts irrésistibles !
Faire une génoise peut parfois sembler être un vrai défi... Pas de panique ! Notre Tapis à Génoise OHRA® va transformer votre expérience de pâtisserie.
En pâtisserie, la génoise est une base incontournable pour de nombreuses créations sucrées. Que vous soyez un grand amateur de roulés à la confiture ou que vous aimiez réaliser de magnifiques gâteaux à étages, le Tapis à Génoise OHRA® est l'outil indispensable pour réussir votre génoise à tous les coups.
Avec ce tapis en silicone, fini les génoises qui collent ou qui se brisent lors du démoulage. Grâce à sa surface lisse et ses propriétés anti-adhésives, vous pouvez préparer votre génoise directement sur le tapis et ensuite la rouler ou la découper après démoulage selon vos besoins, sans aucun risque de la casser. Ses rebords sont spécialement conçus pour vous aider à donner une forme parfaite à votre génoise, que vous souhaitiez la rouler ou la garder plate.
Et ce n'est pas tout ! Le Tapis à Génoise OHRA® vous ouvre un monde de possibilités culinaires. Pourquoi ne pas essayer une génoise à la pistache pour un roulé gourmand et original ? Ou une génoise au chocolat pour un gâteau à étages qui fera sensation lors de votre prochain repas en famille ?
Notre Tapis à Génoise OHRA® est très facile à utiliser. Il suffit de verser votre pâte à génoise sur le tapis et de l'étaler uniformément avec une spatule avant de l'enfourner. Et grâce à sa couleur noire, qui favorise la conduction de la chaleur, votre génoise sera cuite de façon homogène pour un résultat toujours parfait.
Le Tapis à Génoise OHRA® est fabriqué en silicone 100% alimentaire. Il est résistant à des températures allant de -40°C à +260°C, ce qui le rend compatible avec le four, le micro-onde et le congélateur. Sa forme et sa flexibilité permettent un rangement facile, et il est également facile à nettoyer, car il est compatible avec le lave-vaisselle.
Le Tapis à génoise OHRA® vous ouvre les portes d'un monde de créativité en pâtisserie. Laissez-vous inspirer et réalisez des gâteaux aussi beaux que délicieux. Imaginez un fraisier garni de fruits frais et de crème, une génoise légère et moelleuse pour un gâteau roulé, ou encore un biscuit éponge pour un layer cake généreux. Avec ce moule, les possibilités sont infinies !
Libérez votre créativité avec le Tapis à Génoise OHRA® ! Imaginez une génoise à la vanille, garnie de crème et de fraises pour un dessert printanier. Ou pourquoi ne pas tenter une génoise au chocolat, roulée autour d'une ganache au chocolat blanc et des framboises pour un dessert riche et indulgent ? Le Tapis à Génoise OHRA® est là pour vous aider à réaliser toutes vos envies pâtissières.
Pour éviter que votre génoise ne se casse lors du roulage, il est important de la rouler encore chaude, juste après la sortie du four. Le Tapis à Génoise OHRA® facilite cette étape grâce à sa flexibilité et à sa surface antiadhésive.
Pour obtenir une génoise plus aérée et légère, le secret réside dans le battement des œufs et du sucre. Il est crucial de battre ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et forment un mélange mousseux et léger. De plus, l'utilisation du Tapis à Génoise OHRA® assure une cuisson uniforme qui aide à préserver cette texture aérienne.
Une génoise peut devenir sèche si elle est trop cuite. Il est donc essentiel de surveiller le temps de cuisson. De plus, vous pouvez imbiber légèrement votre génoise d'un sirop aromatisé pour lui donner de l'humidité et du goût. Le Tapis à Génoise OHRA® est parfait pour cette tâche, car ses rebords empêchent le sirop de couler et assurent une distribution uniforme.
Anti-andhérent
Le Silicone Platinium qui a la particularité d'être hydrophobe (il n'aime pas l'eau) résultat ? Des préparations qui ne collent jamais !
La différence entre silicone classique et platinium ? On vous explique tout dans cet article.
Résistant
Vous pourrez compter sur les moules OHRA® pour vous accompagner pendant bien des années avant qu’ils ne montrent leurs premiers signes d'usure !
Un investissement durable contre le gaspillage.
Entretien facile
Il est important de bien nettoyer votre moule après chaque utilisation. Mais pas de panique ! Un simple passage sous l'eau savonneuse et votre moule est nettoyé.
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Qualité professionnelle
Le nom de Guy Demarle est bien connu des professionnels depuis plus de 25 ans et l'invention de la 1ère toile de cuisson en silicone destinée aux boulanger.
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