Stabilisateur de glaces, 5 sachets de 11 g

MC 3

Pour des glaces à la fois fines et onctueuses, découvrez le stabilisateur de glaces Gourmandises®.

Pour des glaces à la fois fines et onctueuses , découvrez le stabilisateur pour glaces Gourmandises® , imaginé par Guy Demarle ! Un stabilisateur naturel , qui plus...
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3,60 €

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Description

Pour des glaces à la fois fines et onctueuses, découvrez le stabilisateur pour glaces Gourmandises®, imaginé par Guy Demarle ! Un stabilisateur naturel, qui plus est !

Découvrez le stabilisateur pour glaces par Guy Demarle

Incorporé dans vos crèmes glacées et vos sorbets, ce stabilisateur naturel de qualité professionnelle a de multiples atouts !

    • prévient la formation des petits glaçons, désagréables au palais
    • améliore la conservation de vos glaces
    • retarde la fonte
    • améliore le velouté de vos crèmes glacées et sorbets.
    • améliore le pouvoir crémant
    • donne un produit fini onctueux

Où acheter du stabilisateur pour glace ?

Guy Demarle a élaboré sa propre recette de stabilisateur pour glaces afin de satisfaire les pâtissiers les plus exigeants.

Les ingrédients

Sucre (80%), Sirop de glucose, Épaississants : farine de graines de Caroube, Alginates de Sodium, Gélifiants (Carraghénanes de Sodium)

La conservation

Votre stabilisateur de glaces et de sorbets se conserve à température ambiante (à une température maximum 20°) et de préférence au sec, à l'abri de la lumière, dans son récipient fermé.

Le conditionnement

Votre stabilisateur de glaces se présente sous la forme de 5 sachets de 11 grammes chacun.

Comment utiliser le stabilisateur de glaces ?

Confectionnez des crèmes glacées et sorbets d'une onctuosité remarquable ! Il suffit d’ajouter votre stabilisant de glace à votre mélange dans votre sorbetière ou votre turbine à glace vous.

      • Pour un sorbet : Comptez 1 sachet pour 750gr de sorbet
      • Pour une crème glacé : Comptez 2 sachets pour 750gr de glace

Voici quelques idées de recettes de sorbet et de glaces avec le stabilisateur de glace :

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Vous êtes gourmand(e) ?

Rendez-vous sur la page Gourmandises !

- 01/10/2019

Un sorbet sans faute. Pas de glaçon

- 21/09/2019

Je l'envoie à ma belle fille a bordeaux

- 13/09/2019

Produit qui est indispensable pour les glaces

- 04/09/2019

parfait comme attendu

- 31/08/2019

parfait

- 13/08/2019

Très bien. Facile à utiliser car livré en sachets individuels.

- 06/08/2019

Déjà utilisé envie de refaire quelques glaces plus originales.

- 01/08/2019

C'est un produit merveilleux, dommage que cela soit aussi onéreux.

- 01/08/2019

conforme

- 01/08/2019

Permet d'éviter le durcissement de la glace quand on la sort du congélateur

- 01/08/2019

adoucit les glaces

- 26/07/2019

Excellent produit, convient parfaitement

- 26/07/2019

c est un produit que j'utilise depuis des années

- 26/07/2019

Entièrement satisfaite.

- 23/07/2019

Je l’utilise Depuis plus de 10 ans pour moi il est parfais

- 22/07/2019

Je connais ce produit depuis des annee c est pour cela que j encre ommande

- 22/07/2019

aucun

- 22/07/2019

Bon produit

- 16/07/2019

Bien

- 16/07/2019

Génial,les glaces sont incestueuses à souhait,je recommande

- 15/07/2019

Efficace. Donne de le bonne glace

- 15/07/2019

Vite faire mes glaces

- 15/07/2019

Glaces parfaites.

- 14/07/2019

Bien

- 10/07/2019

oui très

- 06/07/2019

okok

- 06/07/2019

Indispensable pour faire les glaces

- 05/07/2019

pour les glaces, c'est très bien

- 02/07/2019

Glace plus onctueuse

- 18/06/2019

Très bon produit

- 15/06/2019

ma glace est de bonne constistance

- 27/04/2019

"donne une onctuosité parfaite mieux que celle des professionnels. Je ne peux pas m'en passer!"

- 24/04/2019

"saison des glaces un plus"

- 09/04/2019

Parfait

- 09/04/2019

"super je fais de très bonnes glaces sans cristaux"

- 15/03/2019

"Je l’utilise depuis de nombreuses années et il est parfait pour les glaces"

- 22/02/2019

"Bon produit"

- 11/02/2019

"C est vraiment génial vraiment bien dosé facile d utilisation aucun soucis.. Une réussite parfaite inratables.."

- 01/02/2019

Bien

- 29/01/2019

"à utiliser surtout avec la sorbetière"

- 15/01/2019

conforme

- 13/01/2019

"Très facile d utilisation... Très bon produit.. On fait des glaces très bonne (une vrai tuerie) dommage qu il n à que 5 sachets dans la boîte.. Et que le prix est assez élevé c est le petit bémol..."

- 16/12/2018

"Ce produit permet d'éviter les glaçons et stabilise la glace"

- 26/11/2018

"je le connaissais mais n'en avais plus depuis longtemps, je ne savais pas qu'on pouvait commander par internet voilà un bon moment que je ne vais plus chez une démonstratrice, une amie n'organisant plus de réunions chez elle"

- 18/11/2018

"indispensable pour mes préparations de glace"

- 10/11/2018

"Indispensable pour faire les glaces"

- 03/11/2018

Nickel

- 18/09/2018

"bon produit"

- 07/09/2018

"RIEN DE PARTICULIER"

- 07/09/2018

"Pour les glaces et sorbet c’est top"

- 07/09/2018

"Très bon produit"

- 28/08/2018

"Excellent pour faire les glaces et éviter les paillettes de glace"

- 28/08/2018

aaaa

- 27/08/2018

"Glaces délicieuses!"

- 27/08/2018

"Super produit que j utilise depuis très longtemps...sorbets delicieux"

- 27/08/2018

"très bien"

- 16/08/2018

"toujours égal à sa renommé"

- 15/08/2018

"Très bien"

- 11/08/2018

"Un bémol à propos du Mondial Relay : je n’ai pas été informée ni pas sms ni par mail de ma livraison. Aussi, après plus d’une semaine,la conseillère en ventes de chez Guy DEMARLE m’a renvoyée très gentiment mon colis par colissimo à mon domicile en 48 h sans frais supplémentaires. Merci à elle mais je m’étais déplacée au Mondial Relay pour rien et pour m’entendre dire qu’il n’y avait pas de colis à mon nom, passé ou avenir !!!"

- 09/08/2018

"produit très satisfaisant à recommander"

- 08/08/2018

"Déjà connu. Idéal pour les glaces ou sorbets"

- 06/08/2018

"Bon produit"

- 31/07/2018

"plus de paillettes"

- 31/07/2018

"Plus de glaces ultra-dures lors de la sortie du congélateur."

- 31/07/2018

"donne une consistance moelleuse aux glaces et évite qu'elles soient trop dures après passage au congélateur"

- 27/07/2018

excellent

- 26/07/2018

Bien

- 26/07/2018

"très bien"

- 24/07/2018

"le stabilisateur est le petit plus qui donne aux glaces une texture onctueuse et les empêche de durcir même au bout de plusieurs semaines de congélation: j'en suis fan!"

- 20/07/2018

super

- 20/07/2018

"Produit conforme à sa description"

- 20/07/2018

"bien pour les glaces"

- 20/07/2018

"excellent pour réaliser des glaces maison"

- 11/07/2018

"J'ai la sorbetière depuis très longtemps, mais je faisais plus de glace. j'ai recommencé et j'en suis très heureuse."

- 10/07/2018

Super

- 10/07/2018

"on adorent"

- 02/07/2018

"Produit satisfaisant"

- 02/07/2018

"Très bien"

- 02/07/2018

"Bon produit"

- 02/07/2018

Bien

- 25/06/2018

Satisfaite

- 23/06/2018

"toujours de meme qualité"

- 23/06/2018

"Très bon produit , je me sert que de cette marque pour réaliser mes glace ."

- 19/06/2018

"bon produit pour réussir les glaces"

- 16/06/2018

Super

- 16/06/2018

"Produit très pratique"

- 16/06/2018

"pas utilisé à ce jour"

- 09/06/2018

"A voir"

- 07/06/2018

parfait

- 07/06/2018

"Bon produit"

- 07/06/2018

"Glaces super onctueuses"

- 29/05/2018

Parfait.

- 28/05/2018

"À tester"

- 28/05/2018

"super en cette saison pour les glaces"

- 28/05/2018

"A tester"

- 28/05/2018

Genial

- 16/05/2018

"le produit répond à mes attentes (depuis déjà quelques années .)"

- 15/05/2018

"Je l'utilise depuis annees , il permet d'avoir des glaces parfaites onctueuses et sans cristaux ."

- 08/05/2018

"très bon peoduit"

- 07/05/2018

"tres bien"

- 17/04/2018

bien

- 17/04/2018

"très bon produit."

- 17/04/2018

"Permet à la glace maison de ne pas trop durcir."

- 27/03/2018

Excellent

- 16/01/2018

"Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !"

- 13/07/2017

"Je suis adepte de ce bijoux !! Mes glaces et mes sorbéts nont pas de grumeaux et ne cristallise pas! Mes glaces se conservent beaucoup plus longtemps sans cristalliser !"

- 29/06/2017

"devenu indispensable pour éviter la cristallisation des glaces (sorbets avec fruits du jardin). Terminée la glace béton"""""

- 14/05/2017

"Je suis Fan de ce produit qui permet d'avoir des sorbets pas trop durs A tester sans hésiter"