Levure sèche de boulanger, 5 sachets de 11 g

MC 3001

Cette levure vous permettra de réussir toutes vos "bonnes pâtes" levées avec constance et goût !

Ne perdez plus de temps à tamiser avec cette levure “super active” . Réussissez toutes vos pâtes levées grâce à cette levure déshydratée, la même qu’utilisent les...
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Description

Ne perdez plus de temps à tamiser avec cette levure “super active”. Réussissez toutes vos pâtes levées grâce à cette levure déshydratée, la même qu’utilisent les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie.

Découvrez la levure déshydratée par Guy Demarle

Une levure déshydratée de qualité professionnelle ?

Nous avons sélectionné cette levure pour ses qualités professionnelles. Elle est dite “super active” : seulement 11 g suffisent (c’est-à-dire un sachet) pour 500 g de farine ! Utilisez-la si vous comptez réussir toutes vos pâtes levées avec constance et goût !

Caractéristiques

Ingrédients

Cette levure est fabriquée naturellement sans gluten mais conditionnée dans un atelier où transite de la farine. Il peut donc y avoir des traces de gluten.

  • Levure naturelle (saccharomyces cerevisiae)
  • Émulsifiant : E 491

Conservation

Votre levure se présente sous la forme de 5 sachets de 11 g. Pour une conservation optimale, rangez-la dans un endroit frais et sec.

Et pour que vos préparations soient toujours à la hauteur de vos attentes, utilisez le sachet dans les 48 heures maximum après ouverture.

Comment utiliser au mieux votre levure sèche de boulanger ?

Rapide et facile d'emploi !

Ne perdez plus de temps à tamiser ! Cette levure se mélange directement à votre farine : 1 sachet pour 250 g à 1 kg de farine, selon les recettes. Ajoutez votre eau et votre pâte sera levée en un rien de temps !

Recettes avec de la levure déshydratée de boulanger

Conseils pour la préparation de la pâte à pain

  • La levure et la farine réagissant aux températures, le temps de pousse en hiver sera plus long qu'en été
  • Ne versez pas le sel sur la levure, il peut la brûler et annuler ainsi son effet
  • Le beurre ne doit jamais être incorporé au départ car cela peut "casser" la pâte

Conseils pour les pâtes crues

  • Toutes les pâtes crues peuvent être congelées à condition de ne pas les laisser fermenter.
  • Pour les décongeler ensuite de façon uniforme, placez-les au réfrigérateur, dans un bac à légumes pendant 8 à 12h

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Connaissez-vous les autres levures de la gamme ?

Besoin d’un moule à pain ? Nous avons ce qu’il faut !

- 09/12/2019

excellent

- 08/12/2019

Pas plus qu'ailleurs et meilleure qualité

- 03/12/2019

TRES BIEN

- 29/11/2019

Je n'ai pas encore reçu le temps de tester ce produit.

- 23/10/2019

Idem

- 15/10/2019

très bon produit

- 06/10/2019

très bien

- 13/09/2019

très bien

- 08/09/2019

TRES BIEN

- 08/07/2019

Parfait

- 29/04/2019

"Très bien"

- 09/04/2019

"Toujours utile. Facile à stocker"

- 24/03/2019

"Très bonne levure"

- 21/03/2019

"gout meilleur que la levure fraiche et toutisseaux au top avec cette levure"

- 10/03/2019

Parfait

- 02/03/2019

"Très bien, conforme à mes attentes,"

- 27/02/2019

"très pratique,remplace la levure fraiche qu'on a pas toujours à disposition"

- 22/02/2019

"Très contente bon"

- 11/02/2019

"ras ok"

- 09/02/2019

"r a s"

- 01/02/2019

Bien

- 01/02/2019

"bien,je l'ai essayé dans les petits pains sans robot."

- 09/01/2019

bien

- 04/01/2019

"Excellent produit"

- 30/12/2018

"Très efficace"

- 29/12/2018

"Très bon produit"

- 25/12/2018

"bien un peu cher"

- 19/12/2018

"très bon produit"

- 14/12/2018

"Excellent produit"

- 07/12/2018

"impeccable pour le pain et brioches."

- 24/11/2018

bien

- 18/11/2018

"Très bien."

- 10/11/2018

"Bon produit"

- 25/10/2018

"conditionnement très pratique"

- 25/10/2018

"Je l'utilise régulièrement, cette levure est très bien."

- 25/10/2018

"vraiment génial"

- 18/10/2018

Conforme

- 07/09/2018

"Très bon produit."

- 27/08/2018

"Je recommande"

- 08/08/2018

"super prodiit"

- 20/07/2018

"très bon produit"

- 10/07/2018

"Géniale, facile d'utilisation"

- 05/07/2018

"Conservation idéale de la levure dans ses sachets individuels à long terme sans pour autant lui enlever toutes ses qualités de levage de la pate. Ne donne pas ce goût acide de levain."

- 25/06/2018

"pa de problème"

- 25/06/2018

Satisfaite

- 23/06/2018

"très bon produit ,conforme a mes attentes"

- 21/06/2018

Impeccable

- 18/06/2018

nickel

- 09/06/2018

"produits conformes"

- 07/06/2018

"Très bon produit"

- 07/06/2018

"Bon produit"

- 29/05/2018

Parfait.

- 28/05/2018

"Rien à ajouter"

- 28/05/2018

"très bien"

- 28/05/2018

"Très facile a utilise"

- 28/05/2018

"levure correcte"

- 07/05/2018

"nickel, je recommande"

- 29/04/2018

Impeccable

- 17/04/2018

"Très bon produit, à recommander"

- 17/04/2018

"Très bien, service impeccable, soigneux et attentif."

- 10/04/2018

"Aucun pbs"

- 27/03/2018

"Correspond à ma commande"

- 10/03/2018

"Ideal pour tous les pains. Bonne levée des pâtes"

- 01/03/2018

"je le ferais connaitre"

- 15/02/2018

"Très bon allié pour la réalisation de certaine recette qui sont une véritable réussite à chaque fois."

- 15/02/2018

"Très bonne levure"

- 15/02/2018

SUPER

- 31/01/2018

"Bien reçu Et pas essai"

- 21/01/2018

Bien

- 21/01/2018

Parfait

- 19/01/2018

"Comme d'habitude très bien"

- 02/05/2017

"Levure parfaite pain gonfle bien"