Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g

MC 7

Facilite la réalisation de vos pâtes briochées "faites maison" !

Facile à réaliser les brioche s grâce à notre pâte à brioche “toute prête” ! Une réalisation facile, rapide et un résultat professionnel ! Le secret de cette...
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4,20 €

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Description

Facile à réaliser les brioches grâce à notre pâte à brioche “toute prête” ! Une réalisation facile, rapide et un résultat professionnel ! Le secret de cette préparation ? Une levure spécialement conçue pour les pâtes sucrées !

Découvrez la pâte à brioche par Guy Demarle

Une pâte à brioche “toute prête” ET de qualité professionnelle ?

Comme nous, vous visez l’excellence. Alors pour vous, nous avons créé une pâte à brioche de qualité professionnelle pour que vous réussissiez vos brioches “maison” avec la même exigence qu’en boulangerie. Plus besoin de recette pour réussir à coup sûr votre pâte à brioche !

Les ingrédients

Sel, levure, farine de blé, levure désactivée, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, auxiliaires technologiques : enzymes.

Nous avons pensé à tout !

Constituant essentiel de la pâte à brioche, le sel a été intégré dans cette préparation de pâte à brioche. L’intérêt ? Permettre un dosage identique à chaque fois et de privilégier un résultat constant.

Nous avons également incorporé une levure sèche instantanée très performante. Elle a pour avantage de ne pas avoir à être réhydratée avant d'être mélangée à votre farine. Cette levure a été spécialement développée pour les pâtes sucrées : la pousse de la pâte est ainsi beaucoup plus performante qu'avec une levure "classique".

Conservation

Votre préparation pour pâte à brioche est conditionnée en 5 sachets de 25 grammes. Rangez-la dans un endroit frais et sec pour une meilleure conservation.

Et pour que vos brioches soient toujours une réussite, utilisez le sachet dans les 48 heures maximum après ouverture.

Comment bien utiliser votre préparation de pâte à brioche ?

Simplifiez-vous la vie !

Très simple d'utilisation, il vous suffit de mélanger la farine de votre choix et de l'eau à cette préparation de pâte à brioche : 1 sachet pour 500 g de farine.

Il n'est pas utile d'ajouter du sel, sauf si cela est préconisé dans la recette, car le mélange en contient déjà 10 grammes.

Pour que la levure soit efficace, votre recette de brioche devra contenir un minimum de sucre, sans dépasser les 6% du poids de farine.

Quelle farine pour ma brioche ?

Pour réaliser vos brioches “maison”, vous pouvez utiliser des farines :

  • 100% gruau
  • un mélange gruau/T55
  • un autre mélange T45/T55 (moitié-moitié)

Astuces de boulanger !

  • Façonnez à la sortie du frigo, quand la pâte est bien froide.
  • Enfournez une pâte moins levée que trop car une pâte trop gonflée va retomber à la cuisson.
  • Réalisez une dorure à l’œuf entier, légèrement fouetté à la fourchette avec une pincée de sel auquel on ajoute un petit peu d’eau.
  • Enfournez sur une plaque chaude pour favoriser l’action de la levure.

Recettes de brioches… par milliers !

Des recettes de brioches bluffantes pour surprendre vos papilles (et vos invités !), nous en avons à vous proposer ! Alors, pourquoi ne pas essayer :

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Connaissez-vous notre gamme de levures ? Et notamment la levure sèche de boulanger ? Besoin d’un moule à brioche ? Nous avons ce qu’il faut !

- 14/08/2019

je connais le produit depuis plusieurs années

- 03/08/2019

Permet d'obtenir d'excellentes brioches.

- 01/08/2019

Renouvellement top comme d'habitude

- 01/08/2019

efficace

- 30/07/2019

Mie pas assez aéré mais ke pense que je dois augmenter le temps de poussé. Sinon rien à dire. Je recommande

- 30/07/2019

Brioches plus allégées qu’avec n’importe quelle autre levure

- 30/07/2019

Belle brioche montée et aérienne

- 16/07/2019

très bien

- 16/07/2019

Bonnes brioches.

- 15/07/2019

Satisfaite donc j'en recommande

- 15/07/2019

à tester bien vite^^

- 10/07/2019

Indispensable pour réussir une bonne Brioche..

- 10/07/2019

Très facile

- 08/07/2019

J'adore les brioches avec cette préparation

- 08/07/2019

fait de bonne brioche, juste un peu trop salée

- 01/07/2019

Bon pouvoir levant

- 01/07/2019

preparation brioche est un super produit

- 01/07/2019

Pratique

- 01/07/2019

essayé, très bien, et recette associée très bien

- 17/06/2019

parfait

- 09/04/2019

Bien

- 31/03/2019

"1/2 sachet suffit"

- 31/03/2019

"je ne me sers que de la levure de chez guy demarle"

- 31/03/2019

"Déjà utilisé très bon produit"

- 31/03/2019

"Pâte à brioche réussi et excellente !"

- 31/03/2019

"Plus moelleux la brioche grâce à la bonne levure."

- 31/03/2019

"J'adore cette levure. Fini pour moi les levures boulangères qui laisse un goût dans les préparations. Lève super bien et n'altère pas le goût"

- 24/03/2019

Super

- 24/03/2019

"Très bien"

- 21/03/2019

"bonne levure"

- 21/03/2019

"Facile et très satisfait"

- 21/03/2019

"Ai réalisé 2 brioches extra"

- 21/03/2019

"levure parfaite facile d'utilisation"

- 15/03/2019

Parfait

- 15/03/2019

"Très bien, conforme à mes attentes, je recommande ! Et donnez votre avis :"

- 15/03/2019

"Très bon résultats"

- 15/03/2019

"Les brioches sont bien gonflées"

- 15/03/2019

"tres bien"

- 15/03/2019

"Excellent produit"

- 15/03/2019

"tres facile à utiliser"

- 15/03/2019

"Très bien, conforme à mes attentes, je recommande"

- 15/03/2019

"Même les nuls en cuisine réussissent la brioche avec ce produit et les recettes du Club."

- 10/03/2019

"Excellent produit pour des brioches de qualité"

- 10/03/2019

j'adore

- 10/03/2019

Parfait

- 10/03/2019

"une fabuleuse brioche très gonflée"

- 02/03/2019

"Très bien, conforme à mes attentes,"

- 27/02/2019

Bien

- 27/02/2019

"Bon produit de qualité"

- 22/02/2019

"Très bon produit et grâce à elle je réussit mes brioches"

- 22/02/2019

"Superbes belles brioches, les gourmands en redemandent !!!"

- 20/02/2019

"Je suis une habituée de ce produit. Vraiment top"

- 12/02/2019

"Très facile d utilissation, brioche inrratable, succès garanti."

- 12/02/2019

"Génial une brioche bien aérée"

- 12/02/2019

"Indispensable pour une brioche moelleuse"

- 12/02/2019

"Parfaite, très efficace"

- 12/02/2019

"super tres bon produit"

- 11/02/2019

"Brioche bien gonflée et moelleuse"

- 11/02/2019

"Bon produit"

- 08/02/2019

"a voir"

- 01/02/2019

Bien

- 01/02/2019

Parfaite

- 27/01/2019

"J'apprécie beaucoup ce produit, il est très bien pour la fabrication des brioches"

- 19/01/2019

Super

- 16/01/2019

"Très bon produit je réussie toutes mes brioche couronne des rois."

- 16/01/2019

"très bon produits, depuis que je l'utilise je n'ai jamais été déçu"

- 15/01/2019

"Très bon produit, très pratique"

- 13/01/2019

"Bien cette levure"

- 13/01/2019

"Résultat parfait de ce produit"

- 13/01/2019

"excellent rapport qualite/prix"

- 13/01/2019

"je n'utilise plus que cette préparation pour mes brioches et la recommande à mes amies"

- 13/01/2019

"très bons résultats pour les recettes pains au lait et briochés"

- 09/01/2019

"Excellent produit"

- 09/01/2019

Super

- 09/01/2019

"Rapide à réaliser et delicieux"

- 09/01/2019

"très beau résultat avec cet préparation"

- 09/01/2019

"Idéal pour des brioches gouteûses"

- 09/01/2019

Bien

- 04/01/2019

bien

- 04/01/2019

"J’adore la levure pour brioche , je ne rate plus mes brioches."

- 04/01/2019

"produit parfait."

- 04/01/2019

Inratable

- 04/01/2019

"Parfait pour des brioches aussi bien réussies et même meilleures que celles des professionnels."

- 04/01/2019

"Excellent produit.."

- 29/12/2018

"Même remarque"

- 27/12/2018

"bons produits"

- 26/12/2018

"Les enfants adorent mes brioches, elles sont moelleuses, aéré, n'ont pas le goût de levure. Merci pour ce kit qui nous donne les ingrédients pour faire de merveilleuses brioches"

- 25/12/2018

Top!!!

- 25/12/2018

"Même remarque que pour la préparation pour pâtes à pain"

- 25/12/2018

"Je ne peux plus m en passer"

- 25/12/2018

"très bon produits mais un peu onéreux"

- 25/12/2018

"Gou^t respecté de la brioche"

- 25/12/2018

"Produits déjà utilisés et parfaits"

- 19/12/2018

"bon produit pour brioches extra"

- 19/12/2018

"très bon produit"

- 17/12/2018

"Délicieuses brioches"

- 17/12/2018

"Pratique d utilisation"

- 17/12/2018

"j'ai reussi de belles brioches"

- 17/12/2018

bien

- 15/12/2018

Idem

- 15/12/2018

"Très bien"

- 15/12/2018

"J'ai déjà testé,c'est une tuerie j adore"

- 15/12/2018

bien

- 14/12/2018

"Excellent produit"

- 11/12/2018

bien

- 11/12/2018

Bien

- 11/12/2018

parfait

- 30/11/2018

"La seule que j'utilise, car c'est la meilleure"

- 30/11/2018

bien

- 27/11/2018

"Impossible de rater la broche avec cette levure"

- 27/11/2018

"rien à dire"

- 26/11/2018

"Produit de très bonne qualité"

- 25/11/2018

"super ! il en faut toujours ne stock pour réussir ses brioches"

- 25/11/2018

"Super produit"

- 24/11/2018

Excellent

- 24/11/2018

"Plus besoin d'aller chez le boulanger!!"

- 18/11/2018

idem

- 18/11/2018

"super resultat"

- 18/11/2018

bien

- 18/11/2018

Indispensable

- 17/11/2018

"Indispensable pour pour faire ma brioch"

- 07/11/2018

"Conforme à mes attentes"

- 04/11/2018

"très bien je ne rate jamais mes brioches ..."

- 02/11/2018

Bien

- 25/10/2018

"Très bon produit les brioches sont excellentes"

- 25/10/2018

"Facile à utiliser"

- 18/10/2018

Conforme

- 13/10/2018

"Pratique et pas de goût de levure dans les préparations"

- 07/10/2018

"Réaliser rapidement de délicieuses brioches qui n'ont plus le gout de levure!!! Je l'ai acheté en complément du moule briochette...je ne pourrai plus m'en passer. Merci Guy Demarle"

- 03/10/2018

"Les pâtes reste bien arienne et moelleuse"

- 21/09/2018

"très bon produit"

- 18/09/2018

"Très bien"

- 18/09/2018

"Préparation efficace pour une pâte gonflée"

- 18/09/2018

"Je l'utilise très souvent et j'en suis ravie."

- 07/09/2018

Super

- 28/08/2018

"Très satisfaite de ce produit."

- 23/08/2018

"La meilleure levure pour brioche que je connaisse. Parfaite surtout quand on utilise le I cookin"

- 08/08/2018

"Très bon produit."

- 08/08/2018

"Mes brioches toujours aussi belle"

- 06/08/2018

bien

- 06/08/2018

bien

- 31/07/2018

"Miam, très facile à utiliser pour la préparation des briochettes du dimanche matin."

- 26/07/2018

"on ne retrouve pas le goût de la levure, les brioches réussissent à tous les coups"

- 26/07/2018

Parfait

- 26/07/2018

"préparation super pratique pour mes brioches, etc..."

- 26/07/2018

"Mes brioches sont magnifique à tout les coup grâce à cette levure!!!"

- 26/07/2018

"Impossible de rater sa brioche avec cette préparation !"

- 26/07/2018

"tres bonne levure"

- 24/07/2018

"alors la je ne me sers que de celle la mes brioche sont superbe"

- 24/07/2018

"bon produis"

- 20/07/2018

"super produit"

- 20/07/2018

"Très contente du résultat"

- 20/07/2018

"Très bien"

- 20/07/2018

"brioche très réussis avec cette levure"

- 20/07/2018

"très bon produit"

- 20/07/2018

"Des brioches à la perfection"

- 20/07/2018

"très bon produit"

- 20/07/2018

idem

- 20/07/2018

bien

- 20/07/2018

"Je l'utilise depuis des années. Avec satisfaction."

- 17/07/2018

Bien

- 11/07/2018

"De délicieuses brioches toujours réussies"

- 10/07/2018

Bien

- 09/07/2018

"Pour brioche bien levée et agréable au goût."

- 02/07/2018

"très bon produit mes brioches sont trop belles et trop bonnes"

- 02/07/2018

"ideal pour reussir les brioches"

- 02/07/2018

"Levure parfaite mais un peu chère"

- 25/06/2018

Satisfaite

- 20/06/2018

"TRES BIEN PAR CONTRE AIMERAI SAVOIR S'IL EXISTE UNE EQUIVALENCE AVEC LA LEVURE FRAICHE DE BOULANGER ET DANS QUELLE PROPORTION??"

- 20/06/2018

"Tellement pratique"

- 19/06/2018

"tres bonne"

- 19/06/2018

"tres bonne"

- 18/06/2018

"Déjà testé, efficacité confirmée"

- 18/06/2018

super

- 17/06/2018

"Très bon produit"

- 16/06/2018

super

- 16/06/2018

"Produit très pratique"

- 16/06/2018

"tres bon"

- 16/06/2018

"je recommande"

- 09/06/2018

"Bon produit"

- 09/06/2018

"Je le connais depuis son debut"

- 09/06/2018

"produits conformes"

- 31/05/2018

"conforme à on attente"

- 30/05/2018

"Impossible de ne pas réussir sa brioche avec cette preparation"

- 28/05/2018

"les brioches son apprécier de tous"

- 28/05/2018

"Realise de très bonne brioche"

- 28/05/2018

"RAS !"

- 28/05/2018

"Tres bien"

- 28/05/2018

"je vais essayer"

- 28/05/2018

"cette préparation est au top, avec je ne rate plus aucun gouter!! génial"

- 28/05/2018

"trsè bon produit"

- 28/05/2018

"Excellent produit"

- 28/05/2018

"tres bon produit"

- 28/05/2018

"produit facile"

- 15/05/2018

"produit super conforme à mes attentes les petits pains au lait sont un régale a faire avec cette preparation"

- 15/05/2018

"On ne peut plus s'en passer"

- 15/05/2018

biens

- 12/05/2018

"Brioches excellentes"

- 12/05/2018

"très bonne brioche avec ce produit"

- 07/05/2018

"trés bien"

- 04/05/2018

"Grâce à cette préparation je fais des brioches délicieuses ! Je vous la recommande !"

- 29/04/2018

Impeccable

- 25/04/2018

"que des belles brioches avec cette levure"

- 17/04/2018

"Les pâtes lèvent bien."

- 17/04/2018

"résultat professionnel"

- 17/04/2018

"Donne un bon goût et la brioche est legere"

- 17/04/2018

"Idéal pour des brioches bien gonflées !"

- 17/04/2018

Parfait.

- 10/04/2018

"Aucun pbsa"

- 09/04/2018

"Grâce a la préparation pour pâtes brioché j’ai enfin réussi à faire lever ma pâte"

- 09/04/2018

"Les brioches sont une merveille avec cette préparation"

- 07/04/2018

Parfait

- 29/03/2018

"TRES BIEN"

- 28/03/2018

"Je l adore et ne sais plus faire sans ! Toujours une réussite mes brioches avec cette levure"

- 27/03/2018

Super

- 27/03/2018

Bien

- 18/03/2018

"des supers produits"

- 17/03/2018

Super

- 15/03/2018

"très bien"

- 12/03/2018

"trés bon produit"

- 07/03/2018

"super levure les brioches sont inratables! la pâte est toujours bien levée. contrairement à d'autres levures du commerce...."

- 07/03/2018

"rien à dire sur ce produit, le bonheur de faire une brioche"

- 06/03/2018

"Super livraison gratuite"

- 06/03/2018

super.

- 06/03/2018

"Utilisée très régulièrement et jamais déçue du résultat"

- 01/03/2018

"tres bien"

- 28/02/2018

"Je n'utilise plus que les levures Demarle. Les pâtes lèvent très bien, et le gout est très bon... Idéale pour les brioches aux pralines, pains au lait, pain de mie..."

- 28/02/2018

"Parfaite: goût, gonflement, texture, miaaaam"

- 28/02/2018

"Mes brioches ou pains au lait ne sont fait qu'avec cette lecture. Résultat au top"

- 28/02/2018

"j'adore ce produit"

- 17/02/2018

"Top et simple d''utilisation"

- 15/02/2018

"Génial ????????????????????????"

- 15/02/2018

"TRÈS BIEN"

- 15/02/2018

BIEN

- 31/01/2018

"C'est la levure la mieux pour les brioche que j'ai eu."

- 28/01/2018

"Ecexllent produit"

- 28/01/2018

"un produit pour un résultat plus que garanti"

- 27/01/2018

J'aime

- 26/01/2018

"Toujours contente."

- 21/01/2018

"facile d'utilisation"

- 18/01/2018

"Trop top"

- 16/01/2018

"excellent produit je ne peut plus m 'en passer !!!!"

- 06/01/2018

"bon produit"

- 06/01/2018

"Super je recommande"

- 02/01/2018

"Pratique et succès garanti"

- 20/11/2017

"J'ai découvert ce produit en atelier et j'ai succombé! Mes brioches sont top. Il n'y a plus le petit goût de levure que l'on trouvait avec les levures que j'utilisais. Je recommande vivement ce produit."

- 14/09/2017

"J' utilise cette préparation pour pâtes briochées et je ne peux plus m'en passer, le résultat est impeccable, les brioches sont super bonnes, sans goût de levure."

- 29/06/2017

"Facile à utiliser, et le moelleux est inratable et durable plusieurs jours, j'adore !"

- 16/06/2017

"J utilise cette levure depuis 2 ans et je peux vous dire que je n avais jamais eu d aussi belle brioche et un régal je vous la conseille x 1 000... Je contamine toutes les personnes qui m entouré en leur donnant un échantillon pr essayer.... Car l essayer c est l adopter"

- 15/06/2017

"J'utilise cette levure depuis déjà 4 ans et je ne peux plus m'en passer!!! Elle est incomparable à toutes les autres que j'ai pu utiliser. J'en ai toujours 2 paquets d'avance à la maison pour être sûre de ne jamais être en rupture!!! Je vous la recommande les yeux fermés!!!"

- 13/06/2017

"Rien de mieux pour ne plus jamais rater ses brioches. Une préparation indispensable pour des petits dej réussi"

- 14/05/2017

"Avec cette préparation, impossible de rater sa brioche, essayez les, vous ne pourrez plus vous en passer"

- 06/05/2017

"Pour des brioches très légères et bien gonflées, un conseil, toujours en avoir un Sachet! Juste trop Bon! ,"

- 04/05/2017

"j'ai toujours un paquet en réserve dans mon placard! on peut se décider en début d'après midi de faire 4 baguettes viennoises ou deux brioches en ayant bien les deux temps de pause! c'est magique! je ne peux plus m'en passer!"

- 03/05/2017

"Une levure qui n'induit pas d'amertume dans les préparation sucrées type brioche"". Assure une levée parfaite et homogène. """

- 26/02/2017

"j'en ai toujours d'avance à la maison pour les envies subites de brioche des garçons. un indispensable dans ma cuisine"

- 29/01/2017

"produit génial , enfin on ne sent plus ce goût de levure que l'on peut ressentir avec d'autres produits dans nos brioches !! je recommande"