Levure sèche de boulanger, 5 sachets de 11 g

MC 3001

Cette levure vous permettra de réussir toutes vos "bonnes pâtes" levées avec constance et goût !

Le packaging de cette levure est susceptible d'être différent que celui visible ci-dessus mais le contenu et la qualité de la levure reste bien évidemment inchangé....
Lire la suite

4,50 €

Produit en stock Préparation sous 48h

Découvrez ce produit en Atelier ! Profitez des conseils et astuces de nos Conseillers près de chez vous... Rechercher un conseiller
Description

Le packaging de cette levure est susceptible d'être différent que celui visible ci-dessus mais le contenu et la qualité de la levure reste bien évidemment inchangé.

Ne perdez plus de temps à tamiser avec cette levure “super active”. Réussissez toutes vos pâtes levées grâce à cette levure déshydratée, la même qu’utilisent les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie.

Découvrez la levure déshydratée par Guy Demarle

Une levure déshydratée de qualité professionnelle ?

Nous avons sélectionné cette levure pour ses qualités professionnelles. Elle est dite “super active” : seulement 11 g suffisent (c’est-à-dire un sachet) pour 500 g de farine ! Utilisez-la si vous comptez réussir toutes vos pâtes levées avec constance et goût !

Caractéristiques

Ingrédients

Cette levure est fabriquée naturellement sans gluten mais conditionnée dans un atelier où transite de la farine. Il peut donc y avoir des traces de gluten.

  • Levure naturelle (saccharomyces cerevisiae)
  • Émulsifiant : E 491

Conservation

Votre levure se présente sous la forme de 5 sachets de 11 g. Pour une conservation optimale, rangez-la dans un endroit frais et sec.

Et pour que vos préparations soient toujours à la hauteur de vos attentes, utilisez le sachet dans les 48 heures maximum après ouverture.

Comment utiliser au mieux votre levure sèche de boulanger ?

Rapide et facile d'emploi !

Ne perdez plus de temps à tamiser ! Cette levure se mélange directement à votre farine : 1 sachet pour 250 g à 1 kg de farine, selon les recettes. Ajoutez votre eau et votre pâte sera levée en un rien de temps !

Recettes avec de la levure déshydratée de boulanger

Conseils pour la préparation de la pâte à pain

  • La levure et la farine réagissant aux températures, le temps de pousse en hiver sera plus long qu'en été
  • Ne versez pas le sel sur la levure, il peut la brûler et annuler ainsi son effet
  • Le beurre ne doit jamais être incorporé au départ car cela peut "casser" la pâte

Conseils pour les pâtes crues

  • Toutes les pâtes crues peuvent être congelées à condition de ne pas les laisser fermenter.
  • Pour les décongeler ensuite de façon uniforme, placez-les au réfrigérateur, dans un bac à légumes pendant 8 à 12h

Vous aimez cuisiner ? Découvrez aussi :

Toutes nos préparations boulangères pour vous faciliter la vie :

Connaissez-vous les autres levures de la gamme ?

Besoin d’un moule à pain ? Nous avons ce qu’il faut !

- 18/04/2021

parfait

- 14/04/2021

Très bien

- 13/04/2021

Efficace

- 03/04/2021

très bien

- 22/03/2021

Levure très performante.

- 09/03/2021

excellent

- 09/03/2021

Super bien

- 02/03/2021

Je n'utilise que celle-ci pour mes briiches

- 25/02/2021

Bon produit

- 24/02/2021

Excellent produit

- 18/02/2021

Excellent produit.

- 17/02/2021

pâte à pizza réussie en 5 minutes : excellente, goûteuse et aérée. Bon appétit.

- 13/02/2021

Excellente

- 13/02/2021

Excellent

- 13/02/2021

Efficace, on peut même mettre un quart de sachet pour 500g de farine.

- 13/02/2021

parfait

- 28/01/2021

La seule que j'utilise pour les pains et brioches

- 27/01/2021

Meilleure que celles des grandes surfaces

- 24/01/2021

super

- 23/01/2021

Cette levure a trouvé son utilité lorsque notre boulanger local a fait faillite. C'était en été 2019, et faire 7 kilomètres pour acheter du pain mangeable et digeste me barbait... La solution adoptée, achat d'un pétrin, (capacité 3 kilos de farine) et expérimentation pour trouver ce qui convient. À ce jour, nous avons transformé 150 kilos de farine pour confectionner pain et kouglofs (nous sommes Alsaciens et fiers de le retser)

- 21/01/2021

très bien

- 16/01/2021

je recommande

- 16/01/2021

Très bon produit

- 14/01/2021

Très bien

- 12/01/2021

Je n'utilise que cette levure pour mes brioches et Briochettes elle est geniale

- 10/01/2021

Très bien

- 09/01/2021

facile d'utilisation

- 05/01/2021

Xxxx

- 03/01/2021

tres bien ; ;

- 02/01/2021

Manque

- 02/01/2021

super levure

- 30/12/2020

j'en avais déjà utilisé auprès de ma conseillère

- 29/12/2020

Levure idéale pour les pâtes à pain

- 24/12/2020

Bon produit, meilleur que les levures sèches de grandes surfaces.

- 22/12/2020

efficacite pour brioches

- 12/12/2020

très bon

- 12/12/2020

qualité la meilleure levure sèche je la recommande mes brioches sont aérées .je n'ai jamais eu d'aussi belles brioches.

- 10/12/2020

Je n'ai pas encore testé

- 01/12/2020

très bon produit

- 25/11/2020

Mes brioches sont parfaites

- 25/11/2020

tres bien

- 18/11/2020

1/2 sachet pour 500gr de farine est largement suffisant

- 04/11/2020

Nikel

- 04/11/2020

Très bon produit

- 28/10/2020

C'est un rêve de réaliser pains et brioches avec cette levure.

- 23/10/2020

SUPERBE

- 22/10/2020

Au top pour les brioches

- 02/10/2020

Gâteau très bien aéré

- 16/09/2020

Je ne jure plus que par elle

- 15/09/2020

J'utilise cette levure sur une recette de brioche ( qui remplace 40g de levure fraîche et j'en suis satisfait .

- 24/08/2020

Excellente levure

- 10/08/2020

Il n'y a que la levure Demarle qui fait lever les pâtes comme j'aime

- 31/07/2020

Ai utilisé la levure, suis très satisfaite du produit.

- 31/07/2020

Pas encore testé

- 31/07/2020

Produit conforme à la description sur le Site Internet. Parfait pour faire du pain "maison".

- 31/07/2020

Le packaging de ce produit me semble explicite. Le prix est satisfaisant.

- 31/07/2020

Excellent produit et simple d'utilisation

- 31/07/2020

Bon produit

- 11/07/2020

Très bien

- 09/07/2020

Bien

- 08/07/2020

Bon produit

- 03/07/2020

Tres bien

- 24/06/2020

L'allié idéal de la boulangerie.

- 23/06/2020

Je ne suis pas fan

- 22/06/2020

commande conforme et reçue dans des délais raisonnables vu le contexte :!

- 20/06/2020

très bon produit

- 18/06/2020

Bien et lève rapidement un peu cher si on doit payer les frais de port !

- 18/06/2020

Vaut la levure fraîche

- 18/06/2020

Je n'ai pas reçu la levure sèche de Guy demarle mais une autre marque SAF INSTANT. La brioche que j'ai faite n'était pas très levée.

- 18/06/2020

Parfaite

- 16/06/2020

N est pas là même que sur la photo, je l'ai testé et rien n'a gonflé...

- 16/06/2020

produits ne correspondant pas à la commande, j attends toujours réponse suite à réclamation.

- 14/06/2020

Très bien

- 14/06/2020

Très bien, mais un peu chère

- 13/06/2020

Très bonne levure

- 12/06/2020

Parfait , mon pain est réussi .

- 11/06/2020

Surprise, mon souvenir, le sel était compris dans la levure, et là, pain sans sel

- 11/06/2020

Fair des très beau pain

- 09/06/2020

Parfait

- 09/06/2020

Bien

- 09/06/2020

Réussite assurée

- 09/06/2020

Cher pour un produit banal...

- 08/06/2020

très bien

- 08/06/2020

impeccable. A la hauteur de mes attentes

- 08/06/2020

pour la premiere utilisation treès très satisfaite

- 08/06/2020

Je n'ai pas encore eu l'occasion de me servir de la levure.

- 08/06/2020

La levure est de très bonne qualité.

- 08/06/2020

Je connaissais ce produits, toujours aussi performant.

- 04/06/2020

Bon rapport qualité prix car bonne levure

- 03/06/2020

Excellente. La pâte lève même si il ne fait pas très chaud

- 03/06/2020

RAS PRODUIT CONFORME

- 03/06/2020

Pas top, résultat d'une levure chimique déçue

- 03/06/2020

Très belle qualité

- 03/06/2020

Premier essai assez satisfaisant. Pain moelleux, mais un peu moins qu'avec d'autres marques. Peut-être un problème de méthode de mélange avec la farine. A suivre ..

- 02/06/2020

Très bien

- 02/06/2020

Très bien brioche en machine a pain excellente bien levée

- 02/06/2020

super

- 02/06/2020

Habituée au lev’épeautre pour faire mon pain 100% petit épeautre, j’ai été surprise par la rapidité de la levée . Je vais essayer avec 1/2 sachet car c’est assez onéreux.

- 02/06/2020

Parfaite

- 02/06/2020

excellent mon pain est superbe!!!