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Cumin 50 g

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Excellent torréfié et concassé, le cumin est très utilisé dans la cuisine maghrébine…

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Couscous, tagines... le cumin est aussi utilisé dans la cuisine turque, indienne et mexicaine. Sa saveur chaude, sucrée et amère parfume les soupes, légumes, fromages, oeufs, riz, viandes, pâtisseries et pains. Ecrasez et grillez les graines pour qu'elles dégagent toute leur saveur. Si vous souhaitez un parfum plus délicat, faites-les sauter brièvement dans un corps gras avant de les écraser. Le cumin parfume les soupes, légumes, fromages, oeufs, riz, saucisses, agneau, ragoût, pâtés, boeuf, pâtisseries et pains.

Ingrédients : Cumin (non-UE) (Cuminum cyminum)

Traces éventuelles de céleri, sésame, gluten, moutarde, fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 1567 kJ (375 kcal); Matières grasses : 22,3 g dont acides gras saturés : 1,5 g; Glucides : 44,2 g dont sucres 2,3 g; Protéines : 17,8 g; Sel : 0,4 g

Conservation : dans un endroit sec, à l'abri de la lumière

Conditionnement : Pot de 50 g

Origine : Syrie

Autre : Produit certifié non ionisé et sans OGM