Nappage miroir neutre 1,5 kg - Ingrédients techniques
Nappage miroir neutre 1,5 kg - Ingrédients techniques
Nappage miroir neutre 1,5 kg - Ingrédients techniques

Nappage miroir neutre 1,5 kg

16,90 €
(11,27 € Kg)
TTC

Le nappage miroir neutre apportera à vos pâtisseries une tenue parfaite et une belle brillance.

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  • Prêt à l'emploi

    Aucun besoin de chauffer ou diluer, c'est simple !

  • Goût neutre

    Préserve le goût authentique de vos créations.

  • Polyvalence assurée

    Aromatisez et colorez selon vos envies !

  • Texture parfaite

    Ne coule pas, idéal pour les pâtisseries délicates.

  • Conservation facile

    Garde sa qualité au frais après ouverture.

Prêt à l'emploi et facile d'utilisation, il est recommandé pour napper des pâtisseries fragiles comme les bavaroises. Le nappage miroir neutre est prêt à l'emploi et facile d'utilisation pour la pâtisserie.  Son goût neutre n'alterera pas le goût de vos préparations. Il ne blanchit pas à la congélation.


Conseils d'utilisation : Le nappage miroir neutre n'a pas besoin d'être chauffé, ni dilué avec de l'eau, il ne coule pas et s'applique en l'état à la spatule.

Le nappage miroir peut être aromatisé grâce à quelques goutes d'arômes ou quelques grammes de pâte d'aromatisation. Il peut également être coloré grâce à des colorants alimentaires en poudre liposoblubles.

Composition : sirop de glucose, sucre, eau, stabilisants (E440, E415), acidifiants (E330, E450, conservateur (E202)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie : 1128 Kg / 266 Kcal

Matières grasses : 0 g

Glucides : 66 g

dont sucres : 53 g

Protéines : 0g

Sel : 0,05 g

Conservation : au frais après ouverture

Conditionnement : Boite en plastique refermable

Caractéristiques

DDM
31/10/2026
Caractéristiques globales
Poids : 1,5 kg
Ref Guy Demarle
MC-013204
Composition
sirop de glucose, sucre, eau, stabilisants (E440, E415), acidifiants (E330, E450), conservateur (E202)

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