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Des pleurottes qui se conservent, toujours à porté de mains !
Le pleurote pousse d'octobre à mars sur les bois morts ou les troncs de feuillus comme le chêne. De couleur blanc-crème, il est identifiable à son grand chapeau qui ressemble à une oreille et à son pied excentré. Il existe 35 à 40 espèces dont la plupart sont comestibles. Les plus connues sont le pleurote « corne d'abondance » au bon goût de noisette, le pleurote en « forme d'huître » qui est l'espèce la plus appréciée et possède d'excellentes qualités gustatives et le pleurote « du Panicaut » à la chair tendre et savoureuse, qui pousse dans le Sud de la France.
Les conseils gourmands !
Par son goût légèrement sucré, le pleurote s'associe avec une viande blanche, en sauce, en gratin, pâtes.
Utilisation : À réhydrater dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Rincer et égoutter avant de cuisiner.
Ingrédients : Pleurotes bio (100%)
Produit issu de l'agriculture Biologique.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01
Conditionnement : Sachet 30g
