Lame incisette

MA 120004

Des pains savoureux et esthétiques grâce à cette lame de boulanger !
Si vous n'incisez pas votre pâte , votre pain se rompra de lui-même à la cuisson. Et nous pouvons vous assurer que le résultat visuel ne sera pas à la hauteur de vos...
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7,50 €

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Description

Si vous n'incisez pas votre pâte, votre pain se rompra de lui-même à la cuisson. Et nous pouvons vous assurer que le résultat visuel ne sera pas à la hauteur de vos espérances. Utilisez, avant la cuisson, une lame de boulanger ou “lame incisette” : un accessoire indispensable à tout boulanger qui se respecte !

La lame incisette kesako ?

La lame incisette est une lame de boulanger servant à faire des entailles (ou “scarifications”) sur la surface de la pâte à pain, afin de faciliter l'évacuation des gaz carboniques lors de la cuisson. Si on oublie cette étape, le pain craquera de lui-même mais de façon complètement irrégulière, ce qui sera pour le moins inesthétique !

La lame de boulanger Guy Demarle

Cette lame de boulanger est facile à manipuler. En effet, une place est réservée à votre pouce pour une meilleure prise en main. Sa forme courbée facilite la bonne “grigne” du pain.

Si le pain m'était conté

Le pain est l'aliment de base de nombreuses cultures ! Il est né, il y a très longtemps, au Paléolithique supérieur. Il a d'abord été conçu “rond” pour une meilleure conservation. Puis, il est devenu “baguette” sous le régime Napoléonien pour être plus facilement transportable par les soldats.

- 21/10/2020

Je ne peux plus m en passer pour mes pains

- 11/10/2020

Pas encore l'habitude de l'utiliser

- 06/10/2020

Pratique

- 03/07/2020

ras conforme

- 19/06/2020

Très bien

- 15/06/2020

Super

- 12/06/2020

Très bien et pratique

- 11/06/2020

Mieux que mon couteau pour la finition des baguettes.

- 09/06/2020

Pas assez incisante

- 09/06/2020

Super mieux qu’un simple couteau

- 09/06/2020

Bien

- 08/06/2020

Parfait

- 07/06/2020

Pratique pour faire notre pain

- 06/06/2020

Trés bien

- 03/06/2020

Génial

- 03/06/2020

Parfait pour les incisions dans mes pains maison

- 02/06/2020

Très bien

- 02/06/2020

Tres contente

- 02/06/2020

facile à utiliser, très pratique

- 01/06/2020

Il y’a mieux je la trouve pas au top contrairement aux produits de la marque

- 31/05/2020

Nickel ????

- 31/05/2020

Un couteau bien aiguisé fait très bien l’affaire

- 31/05/2020

Pas assez coupante

- 31/05/2020

Très pratique

- 28/05/2020

Facile d'utilisation, elle me permet de faire de belles entailles dans mes baguettes

- 27/05/2020

Bien pratique

- 27/05/2020

Pratique travail propre

- 27/05/2020

J’ai pas trouvé mieux pour faire les grognes du pain

- 27/05/2020

Super pratique

- 27/05/2020

Incisions parfaites.

- 27/05/2020

Bien

- 19/05/2020

Pas du tout pratique déçue

- 18/05/2020

20/20

- 18/05/2020

Bien

- 17/05/2020

Testé sur du pain brioché

- 16/05/2020

Très pratique bonne prise en main se

- 14/05/2020

Précise pour tailler le pain, exactement ce qu'il me manquait!!!

- 13/05/2020

Très efficace

- 13/05/2020

Très facile à manier

- 12/05/2020

Parfaite!

- 12/05/2020

Parfait

- 12/05/2020

Okiiii

- 11/05/2020

légère et trés pratique

- 11/05/2020

complète le kit pain !

- 10/05/2020

Encore un peu de pratique, mais facile d'tulisation

- 09/05/2020

Au top comme d hab. Incise super bien. Merci guyguy

- 09/05/2020

Je n'ai pas trouvé de différence avec mon cutter. Le seul avantage est qu'il ne sert pas à autre chose, contrairement au cutter.

- 07/05/2020

Outil très pratique

- 03/05/2020

Plutôt bien !

- 30/04/2020

Top. Pratique et très facile d’utilisation Très bon rapport qualité prix

- 29/04/2020

Super!

- 28/04/2020

Produit reçu rouillé

- 28/04/2020

Excellent

- 28/04/2020

Bien

- 27/04/2020

Très bien et pratique

- 27/04/2020

nickel Coupe très bien

- 24/04/2020

Topissime

- 22/04/2020

ras.

- 20/04/2020

Parfait

- 20/04/2020

Utile

- 13/04/2020

Parfait pour inciser le pain. Outil indispensable pour faire son pain à la maison.

- 08/04/2020

Parfait

- 23/03/2020

Facile

- 22/12/2019

La forme arrondie n'est pas très pratique

- 18/12/2019

Très tranchante ce qu’il me fallait

- 25/11/2019

Bien

- 19/10/2019

Très bien

- 13/09/2019

conforme aux attentes

- 02/09/2019

Bien

- 27/08/2019

N'incise rien du tout...alors 2 étoiles. Est-ce moi qui n'ai pas su l'utiliser ? Alors 3 étoiles car aucune notice...

- 06/08/2019

bien mais attention lame coupente

- 26/07/2019

Non testé

- 16/07/2019

Pratique pour inciser le pain.

- 16/07/2019

Incident correctement

- 14/07/2019

Le pichet est excellent pour verser les liquides sur les tartes je le recommande

- 14/07/2019

Ça va...pourrait être plus coupant

- 29/04/2019

"très bien, conforme à mes attentes."

- 31/03/2019

"Bon produit"

- 15/03/2019

"Très bien"

- 10/03/2019

"Je connaissais ce produit pour en avoir déjà eu un."

- 12/02/2019

"Pas très pratique"

- 08/02/2019

"Très bien"

- 16/01/2019

"Parfait pour incisé le pain ou galette des rois. Contente de mon achat !!"

- 09/01/2019

"Très heureuse de cette achat"

- 15/12/2018

"rien à signaler"

- 09/12/2018

Parfait

- 30/11/2018

Super

- 18/11/2018

parfait

- 10/11/2018

Très bien

- 12/10/2018

Produit conforme à mes attentes.

- 14/09/2018

Très pratique pour avoir un joli dessin sur le pain

- 27/08/2018

Conforme à mon attente

- 26/07/2018

Pas spécialement mieux qu'une pointe de couteau

- 20/07/2018

Ne convient pas pour tous les pains.

- 20/06/2018

Instrument indispensablable lorsque l 'on se lance à faire du pain

- 23/05/2018

Très bien

- 07/05/2018

Niquel

- 17/04/2018

bonne protection de la lame

- 31/03/2018

Parfait très bon produit bonne soirée

- 27/03/2018

Très pratique .

- 23/03/2018

Une mandoline de Pro

- 17/03/2018

Conforme à mes attentes

- 10/03/2018

Parfait

- 17/02/2018

conforme

- 08/01/2018

facile ,bonne sécurité

- 07/01/2018

Fait son travail

- 30/06/2017

"Pas de pain réussi sans des incisions précises... Et cette lame incisette est l’indispensable pour un pain maison réussi! Elle ne me quittera plus!"