Lame incisette

MA 120004

Des pains savoureux et esthétiques grâce à cette lame de boulanger !
Si vous n'incisez pas votre pâte , votre pain se rompra de lui-même à la cuisson. Et nous pouvons vous assurer que le résultat visuel ne sera pas à la hauteur de vos...
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Description

Si vous n'incisez pas votre pâte, votre pain se rompra de lui-même à la cuisson. Et nous pouvons vous assurer que le résultat visuel ne sera pas à la hauteur de vos espérances. Utilisez, avant la cuisson, une lame de boulanger ou “lame incisette” : un accessoire indispensable à tout boulanger qui se respecte !

La lame incisette kesako ?

La lame incisette est une lame de boulanger servant à faire des entailles (ou “scarifications”) sur la surface de la pâte à pain, afin de faciliter l'évacuation des gaz carboniques lors de la cuisson. Si on oublie cette étape, le pain craquera de lui-même mais de façon complètement irrégulière, ce qui sera pour le moins inesthétique !

La lame de boulanger Guy Demarle

Cette lame de boulanger est facile à manipuler. En effet, une place est réservée à votre pouce pour une meilleure prise en main. Sa forme courbée facilite la bonne “grigne” du pain.

Si le pain m'était conté

Le pain est l'aliment de base de nombreuses cultures ! Il est né, il y a très longtemps, au Paléolithique supérieur. Il a d'abord été conçu “rond” pour une meilleure conservation. Puis, il est devenu “baguette” sous le régime Napoléonien pour être plus facilement transportable par les soldats.

- 06/04/2021

Cet article est juste sublime

- 03/04/2021

Très bien

- 09/03/2021

De jolis pains façonnés

- 05/03/2021

très utile

- 02/03/2021

Parfaite pour le décor de ma galette

- 13/02/2021

J’adore!

- 13/02/2021

Super pour découper mon pain maison

- 28/01/2021

.....

- 26/01/2021

TRES BIEN

- 19/01/2021

parfait

- 19/01/2021

Très pratique.

- 17/01/2021

Très facile à utiliser

- 15/01/2021

Top pr inciser les petits pains

- 05/01/2021

*****

- 05/01/2021

Vraiment satisfaite

- 02/01/2021

Commandé pour une autre personne

- 02/01/2021

Très bien, conforme à mes attentes

- 31/12/2020

top pour les baguettes

- 26/12/2020

pratique

- 25/12/2020

Super

- 24/12/2020

La lame’ est juste top

- 24/12/2020

Pas utile vu que je n'ai pas reçu mon moule.

- 17/12/2020

Utilisée pour grigner mon pain maison, fait son job.

- 16/12/2020

connue

- 12/12/2020

Bon produit

- 12/12/2020

Facile à utiliser

- 06/12/2020

Déçue par la qualité

- 03/12/2020

très pratique pour inciser mon pain

- 19/11/2020

Bonne qualité

- 05/11/2020

Au top

- 05/11/2020

À éviter. Ne coupe rien mise à part flinguer votre paton !

- 04/11/2020

J’adore

- 30/10/2020

Coupe bien

- 21/10/2020

Je ne peux plus m en passer pour mes pains

- 11/10/2020

Pas encore l'habitude de l'utiliser

- 06/10/2020

Pratique

- 03/07/2020

ras conforme

- 19/06/2020

Très bien

- 15/06/2020

Super

- 12/06/2020

Très bien et pratique

- 11/06/2020

Mieux que mon couteau pour la finition des baguettes.

- 09/06/2020

Pas assez incisante

- 09/06/2020

Super mieux qu’un simple couteau

- 09/06/2020

Bien

- 08/06/2020

Parfait

- 07/06/2020

Pratique pour faire notre pain

- 06/06/2020

Trés bien

- 03/06/2020

Génial

- 03/06/2020

Parfait pour les incisions dans mes pains maison

- 02/06/2020

Très bien

- 02/06/2020

Tres contente

- 02/06/2020

facile à utiliser, très pratique

- 01/06/2020

Il y’a mieux je la trouve pas au top contrairement aux produits de la marque

- 31/05/2020

Nickel ????

- 31/05/2020

Un couteau bien aiguisé fait très bien l’affaire

- 31/05/2020

Pas assez coupante

- 31/05/2020

Très pratique

- 28/05/2020

Facile d'utilisation, elle me permet de faire de belles entailles dans mes baguettes

- 27/05/2020

Bien pratique

- 27/05/2020

Pratique travail propre

- 27/05/2020

J’ai pas trouvé mieux pour faire les grognes du pain

- 27/05/2020

Super pratique

- 27/05/2020

Incisions parfaites.

- 27/05/2020

Bien

- 19/05/2020

Pas du tout pratique déçue

- 18/05/2020

20/20

- 18/05/2020

Bien

- 17/05/2020

Testé sur du pain brioché

- 16/05/2020

Très pratique bonne prise en main se

- 14/05/2020

Précise pour tailler le pain, exactement ce qu'il me manquait!!!

- 13/05/2020

Très efficace

- 13/05/2020

Très facile à manier

- 12/05/2020

Parfaite!

- 12/05/2020

Parfait

- 12/05/2020

Okiiii

- 11/05/2020

légère et trés pratique

- 11/05/2020

complète le kit pain !

- 10/05/2020

Encore un peu de pratique, mais facile d'tulisation

- 09/05/2020

Au top comme d hab. Incise super bien. Merci guyguy

- 09/05/2020

Je n'ai pas trouvé de différence avec mon cutter. Le seul avantage est qu'il ne sert pas à autre chose, contrairement au cutter.

- 07/05/2020

Outil très pratique

- 03/05/2020

Plutôt bien !

- 30/04/2020

Top. Pratique et très facile d’utilisation Très bon rapport qualité prix

- 29/04/2020

Super!

- 28/04/2020

Produit reçu rouillé

- 28/04/2020

Excellent

- 28/04/2020

Bien

- 27/04/2020

Très bien et pratique

- 27/04/2020

nickel Coupe très bien

- 24/04/2020

Topissime

- 22/04/2020

ras.

- 20/04/2020

Parfait

- 20/04/2020

Utile

- 13/04/2020

Parfait pour inciser le pain. Outil indispensable pour faire son pain à la maison.

- 08/04/2020

Parfait

- 23/03/2020

Facile

- 22/12/2019

La forme arrondie n'est pas très pratique

- 18/12/2019

Très tranchante ce qu’il me fallait

- 25/11/2019

Bien

- 19/10/2019

Très bien