Découpoir ovale 8,5cm

Pour un résultat professionnel, utilisez un emporte-pièce ovale au composite spécial : l'EXOGLASS® ! Son tranchant performant et son anti-adhérence maîtrisée feront de lui votre allié pour toutes vos découpes de pâtes crues et même de certaines pâtes cuites !

L'emporte-pièce ovale Guy Demarle

On aime cet emporte-pièce ovale pour sa facilité d'utilisation qui améliore la rapidité d'exécution ! Ce n'est pas pour rien que les professionnels de la restauration l'ont adopté pour la découpe des pâtes crues et cuites (pâtes d'amandes, pâtes feuilletées, sablées, brisées, fleurons, pains de mie etc.). Il découpe la pâte en la retenant quelques secondes, puis la fait glisser au moment de démouler la forme : une anti-adhérence parfaite et maîtrisée ! De plus, son bord épais facilite la prise en main !

Les qualités de l'EXOGLASS®

Matière composite, l'EXOGLASS® rend cet emporte-pièce ovale imputrescible, indéformable et même stérilisable. Très résistant au temps, son tranchant reste très efficace, quel que soit le nombre d'utilisations ! Pratique, il supporte aussi des températures allant jusqu'à 160°C. Autre avantage : sa facilité de nettoyage. En effet ce monobloc sans recoin s'entretient à l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle.