Tapis décor carré mosaïque OHRA®

Pour un résultat parfait, il est recommandé d'utiliser ce tapis pour les réalisations avec prise au froid, comme les entremets ou les cheesecakes, car la texture de ces desserts permet de bien imprimer le motif en relief sur la surface et de le conserver de manière nette et précise.

Après avoir coulé votre préparation sur le tapis en silicone et l'avoir bien lissée dans tous les creux à l’aide d’une spatule, il est recommandé de placer votre entremet ou votre cheesecake au congélateur pendant plusieurs heures avant de le démouler. Cette étape permettra à votre préparation de bien prendre et de conserver le motif en relief imprimé par le tapis.

Le passage au congélateur est également une étape importante pour faciliter le démoulage de votre entremet ou de votre cheesecake. En effet, une fois bien pris, votre dessert sera plus facile à démouler du moule sans risquer de l'abîmer.

Malgré le fait qu’il soit préconisé de l’utiliser pour des créations froides, le tapis décor carré mosaïque OHRA® résiste aussi très bien à la chaleur et peut être utilisé dans des conditions de température allant jusqu’à  +260°C. Il est également facile à nettoyer et peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle, ce qui fait de lui un produit polyvalent pour la cuisson et la décoration.

En résumé, le tapis décor carré mosaïque OHRA® est un accessoire incontournable pour tous les passionnés de pâtisserie et les professionnels qui souhaitent créer un décor original et unique sur leur créations culinaires. Facile à utiliser et à nettoyer, ce tapis en silicone vous permettra de créer des entremets et des gâteaux professionnels avec des motifs mosaïques originaux pour un résultat esthétique époustouflant.