Purée de cassis 1 kg

MC-008039

Une purée de fruits idéale pour parfumer vos pâtisseries…

Macarons, mousses, glaces et sorbets, cocktails et smoothies, sauces et nappages... Sans arôme ni conservateur, cette purée pasteurisée conserve le pur goût des fruits...
Lire la suite

11,90 €

Produit en stock Préparation sous 48h

Découvrez ce produit en Atelier ! Profitez des conseils et astuces de nos Conseillers près de chez vous... Rechercher un conseiller
Description

Macarons, mousses, glaces et sorbets, cocktails et smoothies, sauces et nappages... Sans arôme ni conservateur, cette purée pasteurisée conserve le pur goût des fruits et préserve leur pulpes et arômes (90% de fruits et 10% de sucre). Présentée en poches stables et souples de 1 kg, la purée est pratique à manipuler et permet une utilisation en totalité.

La purée de cassis Capfruit

La purée de cassis Capfruit est réalisée uniquement avec des cerises soigneusement sélectionnées et cueillies à pleine maturité. Le savoir faire unique de Capfruit permet de capturer tous les arômes des baies de cassis sans aucun ajout de conservateurs. Utilisez cette purée de fruit pour parfumer vos pâtisseries, entremets, sorbets... tout au long de l'année et selon vos envies !


Comment utiliser 1 kg de purée ? Après avoir réalisé votre recette, vous pouvez incorporer la purée de fruits dans vos yaourts, smoothies ou napper vos desserts. Et si la poche n'est pas finie vous pouvez congeler le reste.

 

Conseils d'utilisation :

  • Mousses, bavarois, charlottes, bûches, macarons
  • Sorbets, crèmes glacées, parfaits, entremets glacés
  • Coulis, coulis gélifiés
  • Pâtes de fruit, gelées, confitures
  • Cocktail avec et sans alcool, granités, smoothies...
  • Yaourts
  • Nappage de desserts

Ingrédients : Cassis 90 %, sucre 10 %

Analyse nutritionnelle pour 100 g : Valeur énergétique : 496 KJ / 117 Kcal; Protéines : 1.2 g; Glucides : 23.8 g (dont sucre : 23.8 g); Lipides : 0.2 g (dont acides gras saturés : 0.04 g); Fibres alimentaires :  4.3 g; Sodium : 1.5 mg

Conservation : 8 jours au réfrigérateur entre 0 et + 4°C après ouverture

Conditionnement : Poche de 1 kg avec bouchon verseur

- 09/01/2021

J'utilise depuis des années la purée de fruits, elles sont très forte en goût, on obtient des desserts très goûteux

- 31/12/2020

Pour faire mes confitures sans trop de Sucre avec agar agar

- 22/12/2020

SUPER BON

- 31/05/2020

un regal au pure gout de fruit

- 27/08/2019

Super pratique et parfais

- 31/03/2019

très bien je recommande

- 24/03/2019

Super et beaucoup de saveurs.

- 29/12/2018

Excellent et facile d'utilisation

- 19/12/2018

EXTRA

- 17/12/2018

bien

- 11/12/2018

BIEN

- 27/08/2018

Excellente purée tres gouteuse

- 29/05/2018

Parfait pour les mousses ou la pana cota .

- 20/02/2018

Très conforme à mes attentes, je recommande ?