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Purée de fraise 1 kg

MC-008037

Purée de fraise 1 kg
Capfruit

Une purée de fruits idéale pour parfumer vos pâtisseries…

Macarons, mousses, glaces et sorbets, cocktails et smoothies, sauces et nappages... Sans arôme ni conservateur, cette purée pasteurisée conserve le pur goût des fruits...
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11,99 €

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Description

Macarons, mousses, glaces et sorbets, cocktails et smoothies, sauces et nappages... Sans arôme ni conservateur, cette purée pasteurisée conserve le pur goût des fruits et préserve leur pulpes et arômes (90% de fruits et 10% de sucre). Présentée en poches stables et souples de 1 kg, la purée est pratique à manipuler et permet une utilisation en totalité.

La purée de fraise Capfruit

La purée de fraise Capfruit est réalisée uniquement avec des fraises soigneusement sélectionnées et cueillies à pleine maturité. Le savoir faire unique de Capfruit permet de capturer tous les arômes de la fraise fraîche sans aucun ajout de conservateurs. Utilisez cette purée de fruit pour parfumer vos pâtisseries, entremets, sorbets... tout au long de l'année et selon vos envies !

Comment utiliser 1 kg de purée ? Après avoir réalisé votre recette, vous pouvez incorporer la purée de fruits dans vos yaourts, smoothies ou napper vos desserts. Et si la poche n'est pas finie vous pouvez congeler le reste.

Conseils d'utilisation :

  • Mousses, bavarois, charlottes, bûches
  • Sorbets, crèmes glacées, parfaits, entremets glacés
  • Coulis, coulis gélifiés
  • Pâtes de fruit, gelées, confitures
  • Cocktail avec et sans alcool, granités, smoothies...
  • Yaourts
  • Nappage de desserts

Ingrédients : Fraise 89.6 %, sucre 10 %, concentré (cassis, carotte pourpre) pour coloration.

Analyse nutritionnelle pour 100 g : Valeur énergétique : 356 KJ / 84 Kcal; Protéines : 0.7 g; Glucides : 18.2 g (dont sucre : 17.8 g); Lipides : 0.4 g (dont acides gras saturés : 0.01 g); Fibres alimentaires : 1 g; Sodium : 1.3 mg

Conservation : 8 jours au réfrigérateur entre 0 et + 4°C après ouverture

Conditionnement : Poche de 1 kg avec bouchon verseur

Origine : Espagne, Pologne

- 10/06/2021

Délicieux

- 26/05/2021

Très bon

- 13/04/2021

Super

- 26/03/2021

Très bon produit

- 12/03/2021

Peu sucrée, elle est parfaite

- 08/03/2021

Idem des sachets de 500g seraient mieux

- 18/02/2021

Bon produit

- 15/01/2021

Tres pratique

- 15/01/2021

Superbe et delicieux

- 15/01/2021

Trop liquide

- 09/01/2021

Top et pratique

- 05/01/2021

impossible a évaluer étant donnée que je n'ai pas reçu ma commande

- 02/01/2021

idem ci dessus

- 01/01/2021

poche crevée à la réception!

- 24/12/2020

Bon produit

- 24/12/2020

toujours sous la main pour faire des gâteaux

- 24/11/2020

Je connais le produit depuis longtemps mais cette fois le sachet était troué!

- 23/10/2020

Qualité, packaging, dates de conservation tout était très satisfaisant.

- 24/08/2020

Très bien

- 02/08/2020

Super texture et goût

- 02/08/2020

Toujours très bon

- 31/07/2020

Très bon produit

- 17/07/2020

excellent

- 14/06/2020

C'est pratique

- 07/06/2020

parfait pour les bavarois

- 02/06/2020

Facile d'utilisation

- 27/05/2020

Ai fait un fraisier: top!

- 27/05/2020

très bien

- 12/05/2020

Produit utilisé aussitôt pour une recette de guimauve et très apprécié

- 11/05/2020

très bon goût seul bémol le conditionnement en 1 l... on a pas toujours besoin d'une si grande quantité surtout en pâtisserie maison où l'on cuisine pour bien moins de personne qu'en restauration ! ce serait bien de revoir ce conditionnement en petit paquet de 250g....merci !

- 10/05/2020

Tres bon

- 22/04/2020

Délicieux....

- 01/02/2020

délicieux

- 26/01/2020

Bon gout

- 18/01/2020

Très bien

- 10/01/2020

Très bon gustativement

- 05/01/2020

très bien et très bonne

- 01/01/2020

Un arôme naturel pour pouvoir faire mes yaourts à la fraise.

- 23/12/2019

Pratique

- 21/12/2019

Très bonne

- 10/12/2019

Le conditionnement, 1kg, est important. La quantité nécessaire pour une pâtisserie est très en dessous

- 02/12/2019

Très bonne

- 02/12/2019

le bon goût du fruit pour de bons desserts ou pâtes de fruits

- 14/11/2019

Parfait

- 02/09/2019

bien mais trop d'emballage

- 14/07/2019

Bien

- 26/06/2019

Excellent ! Top qualité

- 06/05/2019

superbes desserts réalisés

- 06/05/2019

trés bien

- 29/04/2019

bon, comme une fraise!

- 14/04/2019

bien emballé individuellement dans du papier bulle

- 24/03/2019

Super et avec du gout.

- 21/03/2019

très bien

- 11/02/2019

Trop bon

- 05/02/2019

Vraiment le bon goût de fraise Superbe

- 04/01/2019

produit parfait.

- 29/12/2018

Excellent et facile d'utilisation

- 25/12/2018

Proposer des conditionnements plus petit

- 19/12/2018

EXTRA

- 17/12/2018

très bien

- 16/12/2018

super pour les glaces , entremets !

- 24/11/2018

très bien

- 20/07/2018

super bon pour faire mes smoothies !

- 28/05/2018

Pratique

- 28/05/2018

pratique, fait une super chantilly fraise ou un excellent curd de fruits rouges

- 17/05/2018

bien équilibré

- 15/05/2018

Des entremets parfaits grâce à cette purée

- 07/05/2018

Très bon produit, le goût est très surprenant, on ressent bien la fraise

- 30/04/2018

Très bien

- 17/04/2018

date courte

- 29/03/2018

Produit tres parfumé

- 07/03/2018

à voir

- 15/02/2018

Excellente

- 05/02/2018

Très conntente

- 05/02/2018

Excellente, pratique, toute la gamme est super.

- 28/01/2018

Pratique

- 18/05/2017

Et tellement bonne cette purée de fruit, J'en ai toujours d'avance !