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Moule Savarin cannelé FLEXIPAN®

FM 486

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Pour les adeptes des charlottes, des couronnes et des savarins !

Le vrai défi lorsque l'on réalise une recette comme une charlotte ou un savarin, c'est le démoulage ! Et si vous n'avez pas de matériel adapté, gare aux déceptions...
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36,00 €

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Description

Le vrai défi lorsque l'on réalise une recette comme une charlotte ou un savarin, c'est le démoulage ! Et si vous n'avez pas de matériel adapté, gare aux déceptions ! Optez pour un moule à la qualité professionnelle, comme notre moule à savarin FLEXIPAN® en silicone, et ne ratez plus jamais aucune de vos créations !

Le moule à savarin cannelé Guy Demarle

Anti-adhérence et souplesse sont les maîtres-mots de notre moule à savarin cannelé FLEXIPAN®, qui vous assure un résultat parfait au démoulage. Fabriqué à partir de fil de verre et de silicone alimentaire, votre moule peut ainsi supporter des températures allant de - 40°C à + 260°C ! Ainsi, pour gagner du temps, vous pouvez faire refroidir vos préparations au congélateur, directement dans le moule ! Garanti 2 ans et de fabrication française, il a déjà intégré les cuisines des professionnels de la pâtisserie. Alors, pourquoi pas la vôtre ?

Un moule, une multitude de possibilités !

Un moule à savarin ne se limite pas à la recette portant son nom. Ainsi, vous pourrez tout aussi bien réaliser des charlottes, des bavarois, des couronnes de légumes et même des cakes !

Le savarin, en deux coups de cuiller à pot



Le savarin est un gâteau réputé pour sa pâte légère. Il cuit dans un moule spécial en forme de couronne, d'où le nom de "moule à savarin”. Traditionnellement arrosé de sirop de sucre, le savarin peut être garni en son milieu de crème pâtissière, chantilly ou encore fouettée.

Si le savarin m'était conté...

Le savarin est né en 1856, sous le nom de "brillat-savarin” en hommage au célèbre écrivain et gastronome français Brillat Savarin.

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Anti-andhérent : démoulage inratable
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Contenance : 180 cl - Profondeur : 6 cm - Diamètre : 25 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le FLEXIPAN® peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.

Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN®. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.

L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.

Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.

Avis clients
- 18/06/2017

Belle présentation

Super pour réaliser de belle charlotte !!!

- 04/05/2017

Moule savarin

Superbe moule! Utilise pour une charlotte.
Produit de qualité. Pleinement satisfaite.

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Moule Savarin cannelé FLEXIPAN®

Moule Savarin cannelé FLEXIPAN®

Guy Demarle

Pour les adeptes des charlottes, des couronnes et des savarins !

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