Fondant en poudre pour glaçage 300 g

Avec cette préparation pour fondant en poudre, vous obtiendrez un glaçage brillant de professionnel au goût neutre. Grâce aux microcristaux extrafins, vous avez l'assurance d'une texture fine et onctueuse et d'un glaçage brillant. Glacez les éclairs, cupcakes, mille-feuilles, petits fours, religieuses, biscuits, tartes, petits choux... Facile à utiliser, le fondant se dilue dans l'eau

Conseils d'utilisation :

• Pour environ 16 petits choux (cette quantité varie en fonction de leur taille) : Diluez 100 g de fondant dans 15 g d'eau dans une casserole. Faites chauffer ce mélange entre 30°C et 35°C en fonction de la viscosité désirée, tout en mélangeant.
• Pour colorer votre fondant : Diluez le colorant en poudre au 15 g d'eau puis ajoutez les 100 g de fondant et faites chauffer le mélange comme expliqué ci-dessus. Cette technique d'utilisation donnera à votre fondant une belle couleur uniforme.
• Pour aromatiser votre fondant : Ajouter quelques gouttes d'arôme alimentaire (selon l'intensité désirée) au fondant en fin de cuisson. Mélangez bien.
• Pour l'application du fondant : Étalez-le sur vos réalisations à l'aide d'une spatule préalablement recouverte de fondant (réalisations type éclairs) ou trempez vos réalisations directement dans le fondant (réalisations type petits choux).

Vous pouvez aromatiser ce fondant en ajoutant des arômes, du chocolat, de l'extrait de café ... Amusez-vous en jouant avec les couleurs, il suffit d'ajouter une pointe de couteau du colorant en poudre de votre choix !

Ingrédients : Sucre, Sirop de glucose. Ingrédients naturels

Conservation : A conserver dans un endroit sec et tempéré, à l'abri de la lumière

Conditionnement : Pot de 300 g